શાકભાજી ઉગાડવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબર મહિનો છે. આ સમયે, ખેડૂતો ઓછા ખર્ચે શાકભાજી ઉગાડીને સારો નફો મેળવી શકે છે. આવા સમયે, જો ખેડૂતો ચોક્કસ શાકભાજી ઉગાડે છે, તો તેઓ ઓછા સમયમાં સારું ઉત્પાદન મેળવીને લાખો રૂપિયા કમાઈ શકે છે. કૃષિ નિષ્ણાતોના અનુસાર સપ્ટેમ્બરમાં વહેલી ડુંગળી, શક્કરિયા, લસણ અને રીંગણ જેવા શાકભાજી ઉગાડવા સૌથી વધુ નફાકારક છે.
આ સમય ખેડૂતો માટે ડુંગળીની ખેતી માટે ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે. ડુંગળીની ખેતી એક નફાકારક પાક છે, કારણ કે બધા ઘરમાં ડુંગળીનો ઉપયોગ થાય છે. ડુંગળીની ખેતી 4-5 મહિનામાં પૂર્ણ થાય છે. જો ખેડૂતો એક વીઘા જમીનમાં યોગ્ય રીતે વાવે છે, તો તેઓ 60-65 ક્વિન્ટલ ડુંગળીનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. ખર્ચની વાત કરીએ તો, એક વીઘા જમીનમાં 10-12 હજાર રૂપિયાનો ખર્ચ થાય છે. હાલમાં બજારમાં ડુંગળીનો ભાવ 25 થી 30 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યો છે. આ રીતે, ખેડૂતો ડુંગળીની ખેતી કરીને લાખોનો નફો કમાઈ શકે છે.
જો ખેડૂત શક્કરિયાની ખેતી કરવા માંગે છે, તો તેની વાવણી સપ્ટેમ્બર મહિનામાં શરૂ થાય છે, કારણ કે શક્કરિયાની ખેતી વર્ષમાં એકવાર થાય છે. આ સમય શક્કરિયાની ખેતી માટે ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે શક્કરિયાની ખેતી કરવામાં 90 દિવસ લાગે છે અને આ સમયમાં આખો પાક તૈયાર થઈ જાય છે. જો ખેડૂત એક વીઘા જમીનમાં શક્કરિયાની સારી ખેતી કરે છે, તો તે 35-40 ક્વિન્ટલ સુધીનું ઉત્પાદન મેળવી શકે છે. બજારમાં શરૂઆતમાં શક્કરિયા 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. એક વીઘા જમીનમાં ખર્ચનો ખર્ચ 10-12 હજાર રૂપિયા છે. આ રીતે, ખેડૂત ઓછા ખર્ચે 90 દિવસમાં લાખો કમાઈ શકે છે.
લસણ એક એવો પાક છે જેની માંગ આખા વર્ષ દરમિયાન રહે છે. જો કોઈ ખેડૂત લસણ વાવવા માંગે છે, તો સપ્ટેમ્બર શ્રેષ્ઠ મહિનો છે. આ મહિનામાં લસણ વાવવાથી વધુ ઉત્પાદન મળે છે અને તે સારા ભાવે વેચાય છે. જો કોઈ ખેડૂત લસણની સારી ખેતી કરે છે, તો એક વીઘા જમીનમાં લગભગ 40-50 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન થઈ શકે છે. બજારમાં લસણનો ભાવ પ્રતિ કિલો રૂ. 100 સુધી છે. એક વીઘા જમીનમાં આ પાકની ખેતીનો ખર્ચ 15-18 હજાર રૂપિયા છે, પરંતુ તેમ છતાં, ખેડૂતો સરળતાથી એક થી દોઢ લાખ રૂપિયાનો નફો મેળવી શકે છે.
સપ્ટેમ્બર મહિનામાં મરચાંની ખેતી કરવા માટે ખેડૂતને વધુ મહેનત કરવાની જરૂર નથી, તે સીધા ખેતરમાં વાવવામાં આવે છે. આ સમયે મરચાંની ખેતી માટે ખીણો બનાવવાની જરૂર નથી. મરચાંની ખેતી માટે આ સમય શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે અને તે ત્રણથી ચાર મહિનામાં પૂર્ણ થાય છે. એક વીઘા જમીનમાં મરચાંની ખેતી કરવા માટે ઓછામાં ઓછા 15-20 હજાર રૂપિયાનો ખર્ચ થાય છે, અને ઉત્પાદન લગભગ 50-55 ક્વિન્ટલ છે. બજારમાં મરચાંની કિંમત પ્રતિ કિલો 60 થી 100 રૂપિયા સુધી પહોંચે છે. કુલ ખર્ચ લગભગ 40 હજાર રૂપિયા છે, જ્યારે કમાણી એક થી દોઢ લાખ રૂપિયા સુધી થઈ શકે છે.
ગાજર વાવવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સપ્ટેમ્બર મહિનો છે. ગાજરની માંગ આખા વર્ષ દરમિયાન રહે છે. તેનો ઉપયોગ શાકભાજી તેમજ સલાડ તરીકે વધુ થાય છે. ગાજરની ખેતી માટે નિયમિત પાણી આપવું જરૂરી છે. ટૂંકા ગાળાના ગાજરની જાતોનું વાવેતર કરીને, બે મહિનામાં સારું ઉત્પાદન લઈ શકાય છે, જે ખેડૂતને સારી આવક આપે છે.
