વિટામિન B12 મગજ નર્વસ સિસ્ટમ અને લાલ રક્તકણોના નિર્માણ માટે જરૂરી છે. તે DNA બનાવવામાં અને ખોરાકમાંથી ઉર્જા મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે. જ્યારે આપણા શરીરમાં વિટામિન B12 ઓછું થવા લાગે છે ત્યારે તેના કારણે આપણું શરીર નબળું પડવા લાગે છે. વિટામિન B12ની ઉણપ આપણા રક્તકણો નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજ પર ખરાબ અસર કરે છે. જો તેની સારવાર ન કરવામાં આવે તો તે એનિમિયા અને મગજ સંબંધિત સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ચાલો જાણીએ કે વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો શું છે?
વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે આ લક્ષણો જોવા મળે છે:
થાક અને નબળાઈ: સતત થાક અને નબળાઈ એ વિટામિન B12 ની ઉણપના પ્રારંભિક સંકેતો છે. શરીરમાં ઓક્સિજન વહન કરતા લાલ રક્તકણો બનાવવામાં વિટામિન B12 મહત્વપૂર્ણ છે. તેની ઉણપ લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે જેના કારણે પેશીઓ અને સ્નાયુઓને પૂરતો ઓક્સિજન મળતો નથી. આ કારણે થાક અનુભવાય છે.
પીળી ત્વચા: વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે ત્વચા પીળી થઈ શકે છે. જ્યારે શરીરમાં લાલ રક્તકણો ઉત્પન્ન થતા નથી ત્યારે તે એનિમિયાનું કારણ બને છે. લાલ રક્તકણોના અસામાન્ય ભંગાણને કારણે લોહીમાં બિલીરૂબિન નામનો પદાર્થ એકઠો થાય છે જેના કારણે ત્વચા અને આંખો પીળી દેખાય છે.
નિષ્ક્રિયતા અનુભવવી: વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે નર્વસ સિસ્ટમ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરતી નથી જેના કારણે હાથ અને પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે અથવા કળતર પણ થઈ શકે છે. ક્યારેક વ્યક્તિ ઠોકર ખાવા અને પડવા પણ લાગે છે.
મૂડ સ્વિંગ: વિટામિન B12 ની ઉણપ મગજના કાર્યો અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે. આ વિટામિનની ઉણપને કારણે યાદશક્તિ નબળી પડવા લાગે છે. ઉપરાંત મૂંઝવણ અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલી થાય છે. લાંબા સમય સુધી તેની ઉણપ વૃદ્ધોમાં ડિમેન્શિયાનું જોખમ પણ વધારી શકે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપ આ ખોરાક દ્વારા પૂર્ણ થશે
સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે શરીરમાં વિટામિન B12 નું યોગ્ય સ્તર જાળવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આવી સ્થિતિમાં વિટામિન B12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમે તમારા આહારમાં માંસ માછલી, ઈંડા, ડેરી ઉત્પાદનો અને ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકનો સમાવેશ કરી શકો છો.
