કેન્દ્રીય ગૃહ અને સહકાર મંત્રી અમિત શાહે હરિયાણાના રોહતકમાં દેશના સૌથી મોટા સાબર ડેરી પ્લાન્ટનું ઉદ્ઘાટન કર્યું. આ પ્રસંગે હરિયાણાના મુખ્યમંત્રી નાયબ સિંહ સૈની, કેન્દ્રીય સહકાર રાજ્યમંત્રી કૃષ્ણ પાલ ગુર્જર અને કેન્દ્રીય મંત્રી રાવ ઈન્દ્રજીત સિંહ સહિત અનેક મહાનુભાવો હાજર રહ્યા હતા. અમિત શાહે કહ્યું કે વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીના નેતૃત્વમાં, દેશના ડેરી ક્ષેત્રમાં છેલ્લા 11 વર્ષમાં 70 ટકાનો વિકાસ થયો છે, જે વિશ્વનો સૌથી ઝડપથી વિકસતો ક્ષેત્ર બન્યો છે. તેમણે એમ પણ કહ્યું કે દેશના આશરે 80 મિલિયન ખેડૂતો ડેરી ક્ષેત્રમાં રોકાયેલા છે, અને આ પ્લાન્ટ ખેડૂતોની આવક વધારવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવશે.
₹350 કરોડના ખર્ચે સ્થાપિત સાબર ડેરી પ્લાન્ટ
અંદાજે ₹350 કરોડના ખર્ચે સ્થાપિત સાબર ડેરી પ્લાન્ટ દરરોજ 150 મેટ્રિક ટન દહીં, 10 મેટ્રિક ટન દહીં, 3 લાખ લિટર છાશ અને 10,000 કિલો મીઠાઈનું ઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. આ પ્લાન્ટ દિલ્હી-એનસીઆર ક્ષેત્રની ડેરી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરશે. અમિત શાહે જણાવ્યું હતું કે ભારતમાં દૂધ આપનારા પ્રાણીઓની સંખ્યા 2014-15માં 86 મિલિયનથી વધીને 112 મિલિયન થઈ છે, અને દૂધનું ઉત્પાદન 146 મિલિયન ટનથી વધીને 239 મિલિયન ટન થયું છે. તેમણે ખેડૂતોની માથાદીઠ દૂધની ઉપલબ્ધતા 124 ગ્રામથી વધારીને 471 ગ્રામ કરવા બદલ કરેલી મહેનતની પ્રશંસા કરી હતી.
વડાપ્રધાન મોદીના નેતૃત્વમાં ડેરી ક્ષેત્રની પ્રગતિ
મંત્રી અમિત શાહે જણાવ્યું હતું કે વડા પ્રધાન મોદીએ દેશના ખેડૂતોની દાયકાઓ જૂની માંગને પૂર્ણ કરીને સહકાર મંત્રાલયની સ્થાપના કરી છે. આ પહેલ હેઠળ, સહકારી મંડળીઓની સંખ્યામાં વધારો કરવામાં આવી રહ્યો છે, અને 2029 સુધીમાં, દેશની દરેક પંચાયતમાં ઓછામાં ઓછી એક સહકારી મંડળી હશે. મોદી સરકારે રાષ્ટ્રીય ગોકુલ મિશન, રાષ્ટ્રીય કૃત્રિમ ગર્ભાધાન કાર્યક્રમ, પશુપાલન માળખાગત વિકાસ ભંડોળ અને પશુ રોગ નિયંત્રણ કાર્યક્રમ જેવી અનેક યોજનાઓ શરૂ કરી છે, જે ડેરી ક્ષેત્રને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી રહી છે.
ખેડૂતો માટે નવી તકો
ગુજરાતના સાબરકાંઠા જિલ્લામાં શરૂ થયેલી સાબર ડેરી હવે નવ રાજ્યોમાં ડેરી ઉત્પાદકોને નોંધપાત્ર તકો પૂરી પાડી રહી છે. હરિયાણામાં સ્થાપિત આ પ્લાન્ટ રાજસ્થાન, મહારાષ્ટ્ર, પંજાબ, ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહારના ખેડૂતોને પણ સેવા આપશે. અમિત શાહે જણાવ્યું હતું કે અમૂલના નેતૃત્વ હેઠળ, ગુજરાતમાં ભ્રૂણ ટ્રાન્સફર અને લિંગ નિર્ધારણ જેવી આધુનિક પ્રજનન તકનીકો પર વૈજ્ઞાનિક કાર્ય હાથ ધરવામાં આવ્યું છે, જે હરિયાણાના પશુપાલકો સુધી વિસ્તૃત કરવામાં આવશે. વધુમાં, મધમાખી ઉછેર અને ઓર્ગેનિક ખેતીને પ્રોત્સાહન આપવાની જરૂર છે.
ભવિષ્યના લક્ષ્યો અને આત્મનિર્ભરતા
મંત્રી શાહે જણાવ્યું હતું કે ભારતની દૂધ પ્રક્રિયા ક્ષમતા હાલમાં 66 મિલિયન લિટર પ્રતિ દિવસ છે, અને 2028-29 સુધીમાં તેને 1 ટ્રિલિયન લિટર પ્રતિ દિવસ સુધી વધારવાનો લક્ષ્યાંક છે. શ્વેત ક્રાંતિ 2.0 હેઠળ, 75,000 થી વધુ ડેરી સોસાયટીઓ સ્થાપિત કરવામાં આવશે અને 46,000 ડેરી સહકારી સંસ્થાઓને મજબૂત બનાવવામાં આવશે. ભારતને ડેરી ક્ષેત્રમાં આત્મનિર્ભર બનાવવા માટે મોદી સરકાર ડેરી પ્લાન્ટના નિર્માણ અને સંબંધિત સંશોધન અને વિકાસને વેગ આપી રહી છે.
