Cheese Loan: સોનું, જમીન કે મશીનરીની જગ્યાએ ચીઝને લોનની ગેરંટી તરીકે સ્વીકારવું, આ વાંચીને તમને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ ઇટાલીની એક બેંક આવું જ કરે છે. પ્રખ્યાત પાર્મિજિયાનો રેજિયાનો (પરમેસન) ચીઝના મોટા વ્હીલ્સને જામીનગીરીમાં લઈને ખેડૂતોને લોન આપવાની આ વિચિત્ર પરંપરા 1953થી ચાલી આવે છે. આ સિસ્ટમથી સ્થાનિક ચીઝ ઉત્પાદકોને મોટી મદદ મળે છે અને બેંકને પણ સુરક્ષિત રોકાણ.
1953થી શરૂ થયેલી પરંપરા: ખેડૂતોની મદદ માટેનું પગલું
આ વિચિત્ર વિચાર 1953માં શરૂ થયો હતો. પાર્મિજિયાનો ચીઝ બનાવવામાં 18થી 36 મહિના લાગે છે, જે દરમિયાન ખેડૂતોને રોકડની તંગી પડે છે. બેંકે આ સમસ્યા હલ કરવા માટે ચીઝને જામીનગીરી તરીકે સ્વીકારવાનું શરૂ કર્યું. આજે પણ આ સિસ્ટમ ચાલુ છે અને તેનાથી સ્થાનિક અર્થતંત્રને મજબૂતી મળે છે.
કેવી રીતે કામ કરે છે આ પ્રક્રિયા?
ખેડૂતો કાચા અથવા અડધા પાકેલા ચીઝના વ્હીલ્સ બેંકમાં જમા કરાવે છે. બેંક તેના અંદાજિત ભાવિ મૂલ્યના 70થી 80 ટકા સુધીની લોન આપે છે. દરેક વ્હીલનું વજન આશરે 40 કિલો હોય છે અને તેની કિંમત હજારો યુરો સુધી પહોંચે છે.
ચીઝ વોલ્ટ: ખાસ આબોહવા-નિયંત્રિત વેરહાઉસ
જમા કરાવેલા ચીઝને બેંકના ખાસ 'ચીઝ વોલ્ટ'માં સ્ટોર કરવામાં આવે છે. અહીં તાપમાન અને ભેજનું ચોક્કસ નિયંત્રણ રાખવામાં આવે છે જેથી ચીઝ યોગ્ય રીતે પાકે. વ્હીલ્સનું નિયમિત નિરીક્ષણ પણ થાય છે. બેંકના વેરહાઉસમાં એક સમયે 4 લાખથી વધુ વ્હીલ્સ સ્ટોર થઈ શકે છે.
ડિફોલ્ટ થાય તો શું? બેંક માટે સુરક્ષિત વ્યવસ્થા
જો ખેડૂત લોન ચૂકવવામાં નિષ્ફળ જાય, તો બેંક પાકેલું ચીઝ બજારમાં વેચી દે છે. ઉંમર વધવાથી ચીઝનું મૂલ્ય વધે છે, તેથી બેંકને નુકસાન ભાગ્યે જ થાય. આ સિસ્ટમ બંને પક્ષો માટે ફાયદાકારક છે અને ઇટાલીની આ પ્રખ્યાત ચીઝ ઉદ્યોગને જીવંત રાખે છે.
