Health Benefits of Halim Seeds: આયર્નની ઉણપ આજકાલની સૌથી સામાન્ય સમસ્યાઓમાંની એક છે. સતત થાક, નબળાઈ, ચક્કર આવવા કે વધુ પડતા વાળ ખરવા જેવા લક્ષણો આયર્નના ઓછા સ્તરના સંકેત આપે છે. ઘણા લોકો પૂરક દવાઓ લે છે, પરંતુ કુદરતી રીતે આ સમસ્યા દૂર કરવા માટે હલીમના બીજ (અસાલિયો અથવા ગાર્ડન ક્રેસ સીડ્સ) એક શક્તિશાળી સુપરફૂડ છે.
પાલક કરતાં પણ વધુ આયર્ન
પોષણ નિષ્ણાતો અનુસાર, હલીમના બીજ આયર્નથી ભરપૂર હોય છે – એક ચમચીમાં જ 12 મિ.ગ્રા. આયર્ન મળે છે, જે દૈનિક જરૂરિયાતના 60% જેટલું છે. પાલક કરતાં પણ વધુ આયર્ન આપે છે અને દાડમ કરતાં 300 ગણું વધુ આયર્ન ધરાવે છે. તેમાં પ્રોટીન, વિટામિન A, C, K, ફોલિક એસિડ અને અન્ય સૂક્ષ્મ પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે હિમોગ્લોબિન વધારવા, ઉર્જા વધારવા અને વાળ ખરવા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હલીમના બીજને ખાવાની યોગ્ય અને સૌથી અસરકારક રીત
હંમેશા રાતોરાત (અથવા ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક) પાણીમાં પલાળી રાખો. પલાળ્યા પછી તે જેલ જેવા બની જાય છે, જેથી પાચન સરળ થાય છે અને પોષક તત્વો સારી રીતે શોષાય છે.
1 ચમચી (લગભગ 5-10 ગ્રામ) પલાળેલા બીજ લો.
આયર્નનું શોષણ વધારવા માટે વિટામિન C યુક્ત વસ્તુ ઉમેરો – જેમ કે તાજા લીંબુનો રસ અથવા આમળાનો રસ.
તેને ક્યારેય કાચા ન ખાઓ અને એક સમયે 1 ચમચીથી વધુ ન લો (અતિરેક્ત માત્રા પેટમાં અસર કરી શકે છે).
રોજ સવારે ખાલી પેટે અથવા રાત્રે સૂતા પહેલા લઈ શકાય છે.
કોના માટે ખાસ ફાયદાકારક છે?
મેનોપોઝની મહિલાઓ
40 વર્ષથી વધુ ઉંમરના પુરુષો
આયર્નની ઉણપ અથવા એનિમિયાથી પીડાતા લોકો
વાળ ખરતા હોય કે ઓછી ઉર્જા/થાક રહેતો હોય તેવા લોકો
નિયમિત રીતે ઓછામાં ઓછા 1 મહિના સુધી સેવન કરવાથી ઉર્જા સ્તરમાં વધારો, વાળનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે અને એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો થાય છે.
મહત્વની સૂચના: જો તમને કોઈ ગંભીર તબીબી સ્થિતિ હોય અથવા તમે પહેલેથી આયર્નના સપ્લિમેન્ટ્સ લઈ રહ્યા હો, તો આહારમાં મોટો ફેરફાર કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો. હલીમના બીજ પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે, તેથી વધુ માત્રામાં ન લેવા.
આ સરળ અને સસ્તું કુદરતી ઉપાય અપનાવીને તમે આયર્નની ઉણપને કુદરતી રીતે દૂર કરી શકો છો!
