Milk Selling Rule: જો તમે દૂધના વેપારી છો અથવા દૂધનો વ્યવસાય કરો છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દેશભરમાં દૂધ અને તેની બનાવટોમાં વધતી જતી ભેળસેળની ફરિયાદોને ધ્યાનમાં રાખીને, ભારતીય ખાદ્ય સુરક્ષા અને માનક પ્રાધિકરણ (FSSAI) એ મોટો અને કડક નિર્ણય લીધો છે. હવે દૂધનું ઉત્પાદન અને તેનું વેચાણ લાયસન્સ કે રજીસ્ટ્રેશન વગર કરવું ગેરકાનૂની ગણાશે.
શું તમે જાણો છો કે તમારા ઘરે આવતું દૂધ સુરક્ષિત છે કે ભેળસેળયુક્ત? દેશના ખૂણેખૂણેથી દૂધમાં ભેળસેળના સમાચાર સામાન્ય બની ગયા હતા અને તેને જોતા FSSAI એ હવે 'દૂધનું દૂધ અને પાણીનું પાણી' કરવાનો નિર્ણય લીધો છે. હવે દૂધ વેચવું એ સામાન્ય વાત નથી રહી, તેના માટે લાયસન્સનો સિક્કો અનિવાર્ય કરવામાં આવ્યો છે. આ નિયમ કયા વેપારીઓને લાગુ પડશે અને શું સામાન્ય પશુપાલકોએ પણ ચિંતા કરવાની જરૂર છે? ચાલો જાણીએ FSSAI ના આ નવા નિયમની પૂરી હકીકત!
શું છે નવો નિયમ?
FSSAI એ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે દેશમાં કોઈપણ વ્યક્તિ કે સંસ્થા હવે માન્ય લાયસન્સ કે રજીસ્ટ્રેશન વગર દૂધનો વેપાર કરી શકશે નહીં. આ પગલું ભેળસેળ કરનારાઓની કમર તોડવા અને ગ્રાહકોને શુદ્ધ દૂધ ઉપલબ્ધ કરાવવા માટે લેવામાં આવ્યું છે.
કોના માટે રાહત છે?
ખેડૂતો અને પશુપાલકો માટે સારા સમાચાર છે. ડેરી કો-ઓપરેટિવ્સ (દૂધ સહકારી મંડળીઓ) સાથે જોડાયેલા સભ્યોએ અલગથી લાયસન્સ લેવાની જરૂર નથી. એટલે કે, જો તમે કોઈ નોંધાયેલ સહકારી મંડળી સાથે જોડાયેલા છો અને તેમને તમારું દૂધ સપ્લાય કરી રહ્યા છો, તો તમારે વ્યક્તિગત લાયસન્સ લેવાની ઝંઝટમાં પડવું નહીં પડે.
FSSAI નો એક્શન પ્લાન
કડક ચેકિંગ: FSSAI એ તમામ રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોના ખાદ્ય કમિશનરોને આદેશ આપ્યો છે કે તેઓ પોતપોતાના વિસ્તારોમાં ખાસ રજીસ્ટ્રેશન ઝુંબેશ ચલાવે.
ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસર્સની નજર: ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓને સૂચના આપવામાં આવી છે કે તેઓ ફીલ્ડમાં જઈને તપાસ કરે કે દરેક દૂધ ઉત્પાદક અને વિક્રેતા પાસે માન્ય લાયસન્સ છે કે નહીં.
કૂલિંગ ઇક્વિપમેન્ટ પર પણ નજર: માત્ર ભેળસેળ જ નહીં, હવે દૂધને બગડતું અટકાવવા માટે વપરાતા કૂલિંગ ઇક્વિપમેન્ટની પણ સમયાંતરે તપાસ કરવામાં આવશે, જેથી યોગ્ય તાપમાને દૂધનો સંગ્રહ સુનિશ્ચિત કરી શકાય.
નિયમ તોડશો તો થશે કડક કાર્યવાહી
FSSAI એ તમામ રાજ્ય ખાદ્ય કમિશનરોને ચેતવણી આપી છે કે તેઓ આ નિયમોનું કડક પાલન કરાવે. જો કોઈ લાયસન્સ વગર દૂધ વેચતા પકડાય છે, તો તેની સામે કાયદા મુજબ કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
ગ્રાહકો માટે સંદેશ
આ પગલું તમારા સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે લેવામાં આવ્યું છે. હવે બજારમાં વેચાતા દૂધની શુદ્ધતા પર વધુ સારું નિયંત્રણ રહેશે. હવે પછી જ્યારે તમે દૂધ ખરીદો, ત્યારે તમે આશ્વસ્ત રહી શકો છો કે સરકાર દૂધના વ્યવસાયને નિયંત્રિત કરવા માટે ગંભીર પગલાં લઈ રહી છે.
