રાજકોટમાં ફાસ્ટ ફૂડના શોખીનો માટે ચિંતાજનક સમાચાર સામે આવ્યા છે. શહેરના રામકૃષ્ણનગર મેઈન રોડ પર આવેલા "પાપાઝ લૂઈઝ પિઝા" (PAPA'S LOUIE'S PIZZA) પાર્લર પર આરોગ્ય વિભાગે દરોડો પાડી મોટી ગેરરીતિઓનો પર્દાફાશ કર્યો છે. તપાસ દરમિયાન પિઝા, પાસ્તા અને અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ બનાવવામાં ઉપયોગમાં લેવાતી અનેક અખાદ્ય અને બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ મળી આવતા આરોગ્ય અધિકારીઓ પણ ચોંકી ઉઠ્યા હતા.
મળતી માહિતી મુજબ આરોગ્ય વિભાગને મળેલી ફરિયાદો અને નિયમિત ચકાસણીના ભાગરૂપે આ કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી હતી. તપાસ દરમિયાન ખાદ્ય પદાર્થોના સંગ્રહથી લઈને તેની ગુણવત્તા સુધીના મુદ્દાઓમાં ગંભીર બેદરકારી સામે આવી હોવાનું અધિકારીઓએ જણાવ્યું છે.
ફૂગવાળી ગ્રીન ઓલિવ અને અમેરિકન કોર્ન મળી આવ્યા
દરોડા દરમિયાન પિઝા ગાર્નિશિંગ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉપયોગ થતી ગ્રીન ઓલિવ, અમેરિકન કોર્ન સહિતની વસ્તુઓ અખાદ્ય હાલતમાં મળી આવી હતી. કેટલાક ખાદ્ય પદાર્થોમાં ફૂગ લાગી ગઈ હોવા છતાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હોવાનો પ્રાથમિક અંદાજ વ્યક્ત કરવામાં આવ્યો છે.
આ ઉપરાંત રસોડામાં રાખવામાં આવેલી અનેક વસ્તુઓની ગુણવત્તા પણ શંકાસ્પદ જણાઈ હતી. આરોગ્ય વિભાગના અધિકારીઓએ સ્થળ પર જ કેટલીક વસ્તુઓનો નાશ કરવાની અને નમૂનાઓ તપાસ માટે મોકલવાની કાર્યવાહી હાથ ધરી હતી.
આ પણ વાંચો: વડોદરાવાસીઓ પર ફૂટ્યો મોંઘવારીનો બોમ્બ! : 1 જુલાઈથી રિક્ષાનું મિનિમમ ભાડું વધી જશે
એક્સપાયરી ડેટ વાળી સામગ્રીનો ઉપયોગ થતો હોવાનું ખુલ્યું
તપાસ દરમિયાન વધુ એક ગંભીર બાબત સામે આવી હતી. નુડલ્સ, પિઝા, પાસ્તા અને અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ બનાવવામાં ઉપયોગમાં લેવાતી કેટલીક સામગ્રીની સમયમર્યાદા પૂર્ણ થઈ ચૂકી હોવા છતાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો અનુસાર એક્સપાયરી થયેલા ખાદ્ય પદાર્થોનો ઉપયોગ કરવો ગંભીર ગુનો ગણાય છે. આવી સામગ્રી આરોગ્ય માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે અને ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર અસર કરી શકે છે.
રસોડામાં અસ્વચ્છતા જોઈ અધિકારીઓ પણ ચોંક્યા
આરોગ્ય વિભાગના અધિકારીઓએ પાર્લરની અંદર સ્વચ્છતાની સ્થિતિ અંગે પણ ગંભીર વાંધા નોંધાવ્યા હતા. ખાદ્ય પદાર્થોના સંગ્રહ, રસોડાની સફાઈ અને તૈયાર થતી વાનગીઓની ગુણવત્તા સંબંધિત અનેક ખામીઓ સામે આવી હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. અધિકારીઓના જણાવ્યા મુજબ કેટલીક જગ્યાએ ખાદ્ય સામગ્રી અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિમાં રાખવામાં આવી હતી, જે ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોના સ્પષ્ટ ઉલ્લંઘન સમાન છે.
આવા ખોરાકથી ફૂડ પોઈઝનિંગ સહિત ગંભીર બીમારીઓનો ખતરો
આરોગ્ય વિભાગના અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું કે ફૂગવાળા અથવા એક્સપાયરી ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન કરવાથી ફૂડ પોઈઝનિંગ, પેટના ચેપ, આંતરડાના રોગો, ઉલ્ટી, ઝાડા અને અન્ય ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો માટે આવા ખોરાકનું સેવન વધુ જોખમી બની શકે છે. અધિકારીઓએ નાગરિકોને બહારનું ખાવા સમયે સ્વચ્છતા અને ગુણવત્તા અંગે સાવચેત રહેવાની અપીલ કરી છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા અંગે ફરી ઉઠ્યા સવાલ
રાજકોટમાં છેલ્લા કેટલાક સમયથી ખાદ્ય સુરક્ષા વિભાગ દ્વારા વિવિધ હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને ફૂડ આઉટલેટ્સ પર ચકાસણીઓ કરવામાં આવી રહી છે. તેમ છતાં આ પ્રકારની ગેરરીતિઓ સામે આવતાં ખાદ્ય વ્યવસાયોમાં નિયમોનું પાલન કેટલું થઈ રહ્યું છે તે અંગે પ્રશ્નો ઊભા થયા છે. આરોગ્ય વિભાગે જણાવ્યું છે કે તપાસના આધારે કાયદાકીય કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવશે અને ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોનું ઉલ્લંઘન કરનાર સામે જરૂરી પગલાં લેવામાં આવશે. નાગરિકો માટે આ ઘટના ચેતવણીરૂપ છે કે માત્ર દેખાવ કે લોકપ્રિયતાના આધારે નહીં, પરંતુ સ્વચ્છતા અને ગુણવત્તાને ધ્યાનમાં રાખીને જ ખાદ્ય વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ.
