Indian turmeric exports: ભારતીય હળદર ફરી એકવાર આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં પોતાની મજબૂત હાજરી નોંધાવી રહી છે. સંસદમાં રજૂ કરાયેલા ડેટા અનુસાર, નાણાકીય વર્ષ 2024-25માં ભારતની હળદર નિકાસમાં 50.7 ટકાનો આશ્ચર્યજનક વધારો થયો છે. આ વર્ષે હળદરની નિકાસ $341.54 મિલિયન સુધી પહોંચી ગઈ છે, જે ગયા વર્ષે $226.58 મિલિયન હતી. જથ્થાની દૃષ્ટિએ પણ નિકાસ 1.62 લાખ મેટ્રિક ટનથી વધીને 1.76 લાખ મેટ્રિક ટન થઈ છે. કેન્દ્રીય વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગ રાજ્યમંત્રી જિતિન પ્રસાદાએ જણાવ્યું હતું કે ભારત હાલ વૈશ્વિક હળદર બજારમાં 66 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. 2020થી બાંગ્લાદેશ, યુએઈ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, મલેશિયા અને મોરોક્કો ભારતના સૌથી મોટા ખરીદદારો રહ્યા છે.
હળદર નિકાસને વેગ આપવા માટે SPICED યોજના
સરકારે હળદર અને અન્ય મસાલાઓની નિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે "SPICED" (Sustainability in Spice Sector through Progressive, Innovative and Collaborative Interventions for Export Development) યોજના અમલમાં મૂકી છે. આ યોજના હેઠળ ગુણવત્તા સુધારણા, ખાદ્ય સલામતી પ્રમાણપત્ર, લણણી પછીની ગુણવત્તા અપગ્રેડેશન, પ્રક્રિયા અને મૂલ્યવર્ધન સહિત અનેક પહેલ કરવામાં આવી રહી છે.
હળદર ખેડૂતો અને ઉદ્યોગ
સાહસિકોને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદન માટે તાલીમ આપવા વર્કશોપ અને આંતરરાષ્ટ્રીય ખરીદદારો સાથે સીધા જોડાણ માટે ખરીદદાર-વેચાણકર્તા બેઠકોનું આયોજન કરવામાં આવી રહ્યું છે. રાષ્ટ્રીય હળદર બોર્ડની પહેલરાષ્ટ્રીય હળદર બોર્ડ નવા ઉત્પાદન વિકાસ, હળદરના વિવિધ સ્વરૂપોમાં મૂલ્યવર્ધન અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે તેના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપવા પર કામ કરી રહ્યું છે. બોર્ડનો ઉદ્દેશ્ય ખેડૂતોથી નિકાસકારો સુધી મજબૂત પુરવઠા શૃંખલા અને લોજિસ્ટિક્સ સુવિધાઓ પૂરી પાડવાનો છે.આ ઉછાળો માત્ર ખેડૂતોની આવક વધારશે નહીં, પરંતુ "વિશ્વની હળદર રાજધાની" તરીકે ભારતની પ્રતિષ્ઠાને વધુ મજબૂત બનાવશે. ભારતીય હળદરનો અનોખો રંગ અને સ્વાદ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં લાંબા સમય સુધી લોકપ્રિય રહેવાની અપેક્ષા છે.
