વિશ્વભરમાં ચાલી રહેલા યુદ્ધ જેવી પરિસ્થિતિઓ, આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં વધતી અસ્થિરતા અને ક્રૂડ ઓઈલના વધતા ભાવોની અસર હવે સામાન્ય લોકોના રસોડા સુધી પહોંચી રહી છે. ગુજરાત સહિત રાજકોટ અને અન્ય શહેરોમાં ખાદ્યતેલના ભાવમાં ફરી એકવાર નોંધપાત્ર વધારો નોંધાયો છે, જેના કારણે મધ્યમવર્ગીય અને સામાન્ય પરિવારોનું ઘરખર્ચનું ગણિત વધુ મુશ્કેલ બન્યું છે.
ખાસ કરીને સિંગતેલ અને કપાસિયા તેલના વધતા ભાવને કારણે ગૃહિણીઓમાં ચિંતા વધી રહી છે. વેપારીઓનું કહેવું છે કે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે કાચા તેલના ભાવમાં વધારો, આયાત ખર્ચમાં થયેલો ઉછાળો અને વૈશ્વિક સપ્લાય ચેઇનમાં ઊભી થયેલી અનિશ્ચિતતા હવે સ્થાનિક બજારમાં સીધી અસર દેખાડી રહી છે.
સિંગતેલના ડબ્બામાં ₹50 નો વધારો
બજારમાં મળતી માહિતી મુજબ સિંગતેલના એક ડબ્બાના ભાવમાં એકસાથે ₹50નો વધારો નોંધાયો છે. આ વધારા બાદ હવે સિંગતેલનો એક ડબ્બો ₹2765 સુધી પહોંચી ગયો છે. બીજી તરફ કપાસિયા તેલના ડબ્બાના ભાવમાં પણ ₹20નો વધારો થયો છે, જેના કારણે તેનો ભાવ ₹2620 સુધી પહોંચ્યો છે.
વેપારીઓના જણાવ્યા મુજબ છેલ્લા કેટલાક અઠવાડિયાથી ખાદ્યતેલના ભાવમાં સતત અસ્થિરતા જોવા મળી રહી છે. ખાસ કરીને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં વધેલા દબાણને કારણે વેપારીઓને ઊંચા દરે ખરીદી કરવી પડી રહી છે, જેનો બોજ હવે ગ્રાહકો પર આવી રહ્યો છે.
આ પણ વાંચો: જામનગરની સરકારી ડેન્ટલ કોલેજમાં ₹1.36 કરોડનું ચેક કૌભાંડ : કરાર આધારિત કર્મચારી સામે ગંભીર આક્ષેપ
ગત વર્ષની સરખામણીએ ₹600 સુધીનો વધારો
ખાસ ચિંતાજનક બાબત એ છે કે ગત વર્ષની સરખામણીએ આ વર્ષે ખાદ્યતેલના ડબ્બાના ભાવમાં અંદાજે ₹600 જેટલો મોટો વધારો નોંધાયો છે. જેના કારણે સામાન્ય પરિવારો માટે માસિક બજેટ સંભાળવું વધુ મુશ્કેલ બની રહ્યું છે.
દૈનિક જીવનમાં ખાદ્યતેલ સૌથી વધુ વપરાતી વસ્તુઓમાંનું એક હોવાથી ભાવવધારાની સીધી અસર ઘરખર્ચ પર પડે છે. ખાસ કરીને મોટા પરિવારો, હોટલ-રેસ્ટોરન્ટ વ્યવસાય અને નાસ્તા-ફરસાણ ઉદ્યોગ સાથે જોડાયેલા લોકો માટે વધેલો ખર્ચ ચિંતાનો વિષય બની રહ્યો છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય બજારની અસર કેટલી ગંભીર?
વેપારીઓ અને બજારના નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે ખાદ્યતેલના ભાવ માત્ર સ્થાનિક ઉત્પાદન પર આધારિત નથી રહેતા. આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે ક્રૂડ ઓઈલ, સોયાબીન, પામ ઓઈલ અને અન્ય કાચા માલના ભાવમાં વધારો થાય ત્યારે તેની અસર ભારતના બજારો પર પણ જોવા મળે છે.
વિશ્વના અનેક વિસ્તારોમાં રાજકીય તણાવ અને યુદ્ધ જેવી પરિસ્થિતિઓને કારણે ટ્રાન્સપોર્ટેશન ખર્ચ, શિપિંગ અને આયાત પ્રક્રિયા વધુ મોંઘી બની રહી છે. જેના કારણે ખાદ્યતેલ આયાત કરતા વેપારીઓ પર વધારાનો ખર્ચ આવી રહ્યો છે.
ગ્રાહકોમાં ચિંતા, વેપારીઓએ પણ વ્યક્ત કરી આશંકા
વધતા ભાવને કારણે ગ્રાહકોમાં નારાજગી અને ચિંતા બંને જોવા મળી રહી છે. ગૃહિણીઓનું કહેવું છે કે પહેલેથી જ દૂધ, શાકભાજી, ગેસ સિલિન્ડર અને અન્ય રોજિંદી વપરાશની વસ્તુઓ મોંઘી થઈ રહી છે, ત્યારે હવે ખાદ્યતેલના ભાવમાં વધારો વધુ બોજારૂપ બની રહ્યો છે.
વેપારીઓએ પણ આશંકા વ્યક્ત કરી છે કે જો આગામી સમયમાં આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં સ્થિતિમાં સુધારો નહીં આવે તો ખાદ્યતેલના ભાવ હજુ વધુ વધી શકે છે. જેના કારણે મોંઘવારીનો દબાણ વધુ વધી શકે છે.
આ પણ વાંચો: જામનગરની સરકારી ડેન્ટલ કોલેજમાં ₹1.36 કરોડનું ચેક કૌભાંડ : કરાર આધારિત કર્મચારી સામે ગંભીર આક્ષેપ
ઘરખર્ચ પર સીધી અસર
ખાદ્યતેલના વધેલા ભાવનો સૌથી મોટો ફટકો મધ્યમવર્ગીય અને નીચી આવક ધરાવતા પરિવારોને પડી રહ્યો છે. રસોડાના ખર્ચમાં સતત વધારો થવાને કારણે લોકો હવે ખરીદીમાં કાપ મૂકવા અથવા સસ્તા વિકલ્પો તરફ વળવા મજબૂર બની રહ્યા છે.
આર્થિક નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે જો મોંઘવારીનો આ જ દર ચાલુ રહેશે તો આગામી મહિનાઓમાં ઘરગથ્થુ બજેટ પર વધુ દબાણ ઊભું થઈ શકે છે. સરકાર તરફથી બજારમાં ભાવ સ્થિર રાખવા માટે શું પગલાં લેવામાં આવે છે તેના પર પણ હવે લોકોની નજર રહેશે.
