Agriculture News: ગરમીની સીઝન શરૂ થતા જ ખેડૂત ભાઈઓ એવા પાકની શોધમાં હોય છે જે ટૂંકા ગાળામાં તૈયાર થઈ જાય અને આર્થિક રીતે મોટો ફાયદો કરાવી શકે. સામાન્ય રીતે પરંપરાગત પાકોમાં લાંબો સમય અને વધુ ખર્ચ જતો હોય છે, પરંતુ શાકભાજીની ખેતી, ખાસ કરીને ગલકાની ખેતી, અત્યારે ખેડૂતો માટે નફાનું નવું સરનામું બની રહી છે. એપ્રિલ મહિનામાં જો ગલકાનું વાવેતર કરવામાં આવે, તો તે ખેડૂતોને આર્થિક રીતે ખૂબ જ સદ્ધર બનાવી શકે છે.
ટૂંકા ગાળામાં બમ્પર ઉત્પાદન
ગલકાની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેનો પાક ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થાય છે. વાવણીના માત્ર 40 થી 45 દિવસની અંદર જ તેમાં ફળ આવવાના શરૂ થઈ જાય છે. અન્ય પાકોની સરખામણીએ ગલકાના વેલા ઝડપથી ફેલાય છે, જેના કારણે ખેડૂતોને લાંબો સમય રાહ જોવી પડતી નથી અને સીઝન દરમિયાન નિયમિત આવક મળતી રહે છે. ઉનાળાના આકરા તડકામાં પણ આ પાક સારી રીતે ટકી રહે છે.
બજારમાં વધતી માંગનો ફાયદો
ઉનાળાની શરૂઆત થતા જ બજારમાં લીલા શાકભાજીની અછત વર્તાતી હોય છે, જેના કારણે ગલકાની માંગમાં જબરદસ્ત ઉછાળો જોવા મળે છે. ગરમીમાં લોકો હળવો ખોરાક વધુ પસંદ કરતા હોવાથી ગલકાની માર્કેટમાં સારી કિંમત મળે છે. જો ખેડૂત સમયસર વાવણી કરીને માર્કેટમાં માલ પહોંચાડે, તો ફ્રીજના પાણી જેવી જ ઠંડક આપતી આ કમાણી ખેડૂતના ખિસ્સા ભરી શકે છે.
આ પણ વાંચો: ખેતરના શેઢે વાવી દો આ 'વિદેશી ઝાડ' : 10 વર્ષમાં ખેડૂતોને બનાવી દેશે કરોડપતિ! જાણો સંપૂર્ણ વિગતો
જમીન અને ખેતરની તૈયારી
ગલકાની ખેતી માટે રેતાળ કે ગોરાડુ જમીન સૌથી વધુ અનુકૂળ રહે છે. ખેતી શરૂ કરતા પહેલા ખેતરને બે થી ત્રણ વાર ઊંડી ખેડ કરી જમીનને પોચી બનાવવી જરૂરી છે જેથી વેલાના મૂળ ઊંડે સુધી જઈ શકે. વાવણી વખતે બેડ પદ્ધતિ અપનાવીને 1 થી 2 ફૂટના અંતરે બીજ રોપવાથી છોડનો વિકાસ સારો થાય છે. ખેતરમાં પાણીના નિકાલની યોગ્ય વ્યવસ્થા હોવી અનિવાર્ય છે.
આધુનિક મચાન ટેકનિકનો જાદુ
આધુનિક ખેડૂતો હવે ગલકાની ખેતીમાં મચાન (માંડવા) પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આ ટેકનિકમાં વાંસ અને તારની મદદથી વેલાઓને જમીનથી ઉપર ચડાવવામાં આવે છે. આનાથી ફળ જમીનને અડતા નથી, જેથી તે ડાઘ-રહિત અને ચોખ્ખા રહે છે. જમીન પર રહેતા જીવાત અને ભેજથી ફળ સડતા અટકે છે અને સૂર્યપ્રકાશ પૂરતો મળતા ઉત્પાદનમાં પણ નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
ઓછા ખર્ચે લાખોની કમાણી
આર્થિક દ્રષ્ટિકોણથી જોઈએ તો ગલકાની ખેતી એ 'લો ઇન્વેસ્ટમેન્ટ, હાઈ પ્રોફિટ' મોડેલ છે. 1 વીઘામાં બીજ, ખાતર અને મજૂરીનો કુલ ખર્ચ અંદાજે 7 થી 8 હજાર રૂપિયાની આસપાસ જ આવે છે. તેની સામે જો યોગ્ય માવજત કરવામાં આવે, તો ખેડૂત આરામથી 70 થી 80 હજાર રૂપિયા સુધીની કમાણી કરી શકે છે. આમ, ઓછા રોકાણમાં વધુ નફો મેળવવા માટે ગલકાની ખેતી હાલમાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
(Disclaimer: આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર સામાન્ય જાણકારી અને શૈક્ષણિક હેતુ માટે છે. ખેતીમાં થતી આવક અને ખર્ચના આંકડા બજારના ભાવ, જમીનની ફળદ્રુપતા, હવામાન અને ખેતી કરવાની પદ્ધતિ મુજબ અલગ-અલગ હોઈ શકે છે. કોઈપણ પાકની ખેતી શરૂ કરતા પહેલાં અથવા તેમાં રોકાણ કરતા પહેલાં કૃષિ નિષ્ણાતોની સલાહ લેવી અને સ્થાનિક બજારની સ્થિતિ જાણી લેવી હિતાવહ છે.)
