Date palm farming: દેશભરમાં ખેડૂતો હવે પરંપરાગત ઘઉં અને શેરડીની ખેતી ઉપરાંત ખજૂરની ખેતી તરફ આકર્ષાઈ રહ્યા છે. વધતી માંગ અને સારા ભાવને કારણે આ પાક ખેડૂતો માટે નોંધપાત્ર આવકનો સ્ત્રોત બની રહ્યો છે. ખજૂર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, આહાર ફાઇબર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે, જે હાડકાં મજબૂત બનાવે છે તેમજ હૃદય અને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
માટી અને ખેતરની તૈયારી
ખજૂરની ખેતી માટે સારા પાણીના નિકાલવાળી રેતાળ લોમ માટી આદર્શ છે. જમીનનું pH સ્તર 7થી 8ની વચ્ચે રાખવું જોઈએ. ખેતર તૈયાર કરતી વખતે ઓર્ગેનિક ખાતર અને ગાયના છાણનો ઉપયોગ કરવાથી છોડનો વિકાસ ઝડપી અને મજબૂત થાય છે.
ટીશ્યુ કલ્ચરથી વહેલું ઉત્પાદન
ટીશ્યુ કલ્ચર ટેક્નોલોજી અપનાવવાથી ખેડૂતો માત્ર ત્રણ વર્ષમાં જ ફળ મેળવી શકે છે, જ્યારે પરંપરાગત રીતે ચાર વર્ષ લાગે છે. આનાથી રોકાણ ઝડપથી પાછું મળે છે.
ઉત્પાદન અને કમાણી
યોગ્ય સંભાળથી 10 વર્ષમાં એક ઝાડ 80 કિલો, જ્યારે 15 વર્ષમાં 100થી 200 કિલો સુધી ઉત્પાદન આપી શકે છે. પ્રતિ ઝાડ વાર્ષિક ₹20,000થી ₹50,000ની આવક થઈ શકે છે. એક એકરમાં (આશરે 70 ઝાડ) વાર્ષિક ₹6 લાખથી ₹12 લાખ સુધીની કમાણી શક્ય છે.
કયા રાજ્યોમાં બમ્પર ઉપજ?
ગુજરાત: કચ્છ જિલ્લો અગ્રણી છે, જ્યાં ખજૂરને GI ટેગ પણ મળ્યો છે.
રાજસ્થાન: બાડમેર, જેસલમેર, બિકાનેર અને ચુરુમાં મોટા પાયે ખેતી.
પંજાબ, હરિયાણા, તમિલનાડુ, મહારાષ્ટ્ર (સોલાપુર) અને ઉત્તર પ્રદેશ (બુંદેલખંડ)માં પણ સારી ઉપજ મળે છે.
આધુનિક ટેક્નોલોજી અને યોગ્ય વાતાવરણનો ઉપયોગ કરીને ખજૂરની ખેતી ખેડૂતોની આવકમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે. આ પાક અપનાવીને ઘણા ખેડૂતો આજે લાખોની કમાણી કરી રહ્યા છે!
