Safed Baingan Farming: શિયાળાની ઋતુ ખેડૂતો માટે સોનેરી તક છે, ખાસ કરીને રીંગણ (બૈંગણ)ની ખેતી માટે. આ સમયે બજારમાં શાકભાજીની માંગ વધે છે અને સારા ભાવ મળે છે. IARI (ભારતીય કૃષિ અનુસંધાન સંસ્થા) દ્વારા વિકસિત ઉચ્ચ ઉત્પાદન આપતી જાતો પસંદ કરીને ઓછા ખર્ચે નોંધપાત્ર નફો કમાઈ શકાય છે.
અહીં ટોચની ત્રણ જાતો વિશે વિગતવાર માહિતી છે
1. પુસા સફેદ રીંગણ-1
આ IARIની પ્રારંભિક અને ઉચ્ચ એન્ટીઑક્સિડન્ટવાળી જાત છે. ફળો સફેદ રંગના, અંડાકાર આકારના હોય છે. વાવેતરથી 50-55 દિવસમાં તૈયાર થાય છે.
પ્રતિ હેક્ટર ઉપજ: 30 ટન સુધી.
વિશેષતા: આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક અને બજારમાં સારી માંગ.
2. પુસા સફેદ રીંગણ-2
શિયાળાની ખેતી માટે આદર્શ જાત, જે પણ IARI દ્વારા વિકસિત છે. ઉચ્ચ ઉત્પાદન આપે છે અને ઓછા ખર્ચે વધુ નફો.
પ્રતિ હેક્ટર ઉપજ: 40 ટન સુધી.
ફળો સફેદ અને આકર્ષક હોય છે.
3. પુસા લીલા રીંગણ-1 (અથવા સંબંધિત ગ્રીન જાતો)
આ જાતમાં કેપ્સિક, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ફિનોલ્સ જેવા એન્ટીઑક્સિડન્ટ તત્વો વધુ હોય છે, જે રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. ફળો ગોળાકાર અને લીલા રંગના. 55-60 દિવસમાં તૈયાર.
પ્રતિ હેક્ટર ઉપજ: 40-45 ટન.
રીંગણની ખેતી કેવી રીતે કરવી?
જમીન તૈયારી: ખેતરને સારી રીતે ખેડીને ગાયના છાણનું ખાતર મેળવો. ફળદ્રુપ, પાણીનું નિકાલ સારી એવી જમીન પસંદ કરો.
નર્સરી અને રોપણી: સીધા બીજ વાવવાને બદલે નર્સરીમાં રોપા તૈયાર કરો. રોપા વચ્ચે 60-75 સે.મી.નું અંતર રાખો.
સિંચાઈ: વધુ પાણી ન આપો, પરંતુ શિયાળામાં દર 12-15 દિવસે સિંચાઈ કરો. ટપક સિંચાઈ વધુ સારી.
ખાતર અને કાળજી: જૈવિક ખાતરનો ઉપયોગ કરો અને જીવાતો પર નિયંત્રણ રાખો.
કેટલો નફો થશે?
આ જાતોની ખેતીમાં વાર્ષિક ખર્ચ આશરે ₹2-3 લાખ પ્રતિ હેક્ટર થાય છે. બજાર ભાવ ₹10-20 પ્રતિ કિલો મળે તો 30-45 ટન ઉપજથી ₹6-10 લાખની આવક થઈ શકે છે. ખર્ચ બાદ શુદ્ધ નફો ₹4-7 લાખ સુધીનો રહી શકે છે. સારા વ્યવસ્થાપનથી વધુ નફો મેળવી શકાય!આ જાતો વર્ષભર લણણી આપે છે, પરંતુ શિયાળામાં વધુ ઉત્પાદન અને સારા ભાવ મળે છે. હમણાં જ વાવો અને લાખોની કમાણી કરો!
