ફાલસા શરબત હૃદય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે?
ફાલસાના નાના બેરી જેવા ફળમાં એવા અનેક પોષક તત્વો રહેલા છે, જે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ એટલે કે હૃદય અને રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
1. એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર (Rich in Antioxidants)
ફાલસામાં પાવરફુલ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને ફ્લેવોનોઈડ્સ (Flavonoids) મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ તત્વો હૃદયના કોષોને ફ્રી રેડિકલ્સના નુકસાનથી બચાવે છે અને હાર્ટ અટેક (Heart Attack) નું જોખમ ઘટાડે છે.
2. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે (Controls Blood Pressure)
આ ફળમાં પોટેશિયમ (Potassium) સારી માત્રામાં અને સોડિયમ ખૂબ ઓછી માત્રામાં હોય છે. પોટેશિયમ રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે, જેનાથી લોહીનું પરિભ્રમણ સુધરે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર (Hypertension) ની સમસ્યા નિયંત્રણમાં રહે છે.
3. કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવામાં મદદરૂપ (Lowers Cholesterol)
ફાલસાના શરબતમાં ફાઈબર અને વિટામિન C (Vitamin C) ભરપૂર હોય છે. તે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ના સ્તરને ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) ને વધારવામાં મદદ કરે છે, જેથી હૃદયની નસોમાં બ્લોકેજ થવાની શક્યતા ઘટી જાય છે.
સોજો ઘટાડે છે અને લોહીની ઉણપ દૂર કરે છે હૃદયની બીમારીઓ પાછળ શરીરમાં થતો સોજો (Inflammation) પણ એક મોટું કારણ હોય છે. ફાલસામાં રહેલા બળતરા વિરોધી (Anti-inflammatory) ગુણો હૃદયની ધમનીઓનો સોજો ઓછો કરે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં આયર્ન (Iron) નું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે શરીરમાં લોહીની ઉણપ (Anemia) દૂર કરે છે, જેના કારણે હૃદય પર લોહી પમ્પ કરવાનું દબાણ ઘટે છે.
શરબત બનાવતી વખતે આ બાબતનું રાખો ધ્યાન
નિષ્ણાતોના મતે, ફાલસાનું શરબત હૃદય અને લીવર બંને માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ જો તમે હૃદયના દર્દી હોવ અથવા ડાયાબિટીસ હોય, તો આ શરબતમાં ઉપરથી સફેદ ખાંડ (Sugar) ઉમેરવાનું ટાળવું જોઈએ. ફાલસાના કુદરતી સ્વાદ સાથે અથવા સામાન્ય સિંધાલૂણ નમક ઉમેરીને જ તેનું સેવન કરવું વધુ હિતાવહ છે.
