ઘરના બગીચામાં તાજા, ચમકદાર રીંગણ જોઈને કોઈપણ ગાર્ડનિંગ પ્રેમીનું મન ખુશ થઈ જાય! ગરમીની મોસમમાં આ શાકભાજી એટલી સરળતાથી ઉગે છે કે ટામેટા કરતાં પણ સહેલું છે. યોગ્ય ધૂપ, પાણી અને થોડી કાળજીથી તમારા કિચન ગાર્ડનમાં રીંગણની ધમાકેદાર ઉપજ મળી શકે છે. છેલ્લા ત્રણ વર્ષથી સફળતાપૂર્વક રીંગણ ઉગાડનારા એક અનુભવી ગાર્ડનરની આ મહત્વની ટિપ્સ તમને પણ ચમકદાર રીંગણ આપવાની ગેરંટી આપશે!
રીંગણ ઉગાડવા માટે આદર્શ જગ્યા અને સમય
રીંગણ ગરમી પ્રેમી શાક છે, તેથી ગરમીની મોસમમાં તેની વાવણી કરવાથી શ્રેષ્ઠ પરિણામ મળે છે. મોટા ગમલા, કન્ટેનર કે શાકભાજીની ક્યારીમાં વાવો. જગ્યા એવી પસંદ કરો જ્યાં દિવસભર પૂરતી ધૂપ પડે અને તેજ પવનથી સુરક્ષા મળે. રીંગણના છોડ ઠંડી અને પાળા માટે ખૂબ સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી ગરમ વાતાવરણમાં જ તેમને ઉગાડો.
જમીન અને પાણીની કાળજી
સારી ડ્રેનેજવાળી જમીન રીંગણ માટે આદર્શ છે. ગરમીના દિવસોમાં નિયમિત પાણી આપો, પરંતુ પાણી ભરાઈ ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો. વાવણી પછી 60-70 દિવસમાં જ ફળ આવવા લાગે છે.
ફળને સહારો આપો અને સમયસર તોડો
જ્યારે ફળ ભારે થાય ત્યારે છોડને બાંસ કે લાકડાના સ્ટિકથી સહારો આપો. આથી ફળ જમીનને અડે નહીં અને ખરાબ નહીં થાય, સાથે છોડને પણ પૂરતી ધૂપ મળશે. રીંગણ તોડતી વખતે તેની છાલ ચમકદાર અને ભરાવદાર હોવી જોઈએ. વધુ પાકેલા રીંગણ ફીકા પડી જાય છે અને ગૂદું કઠણ બને છે. તીખી કાતરી કે પ્રૂનિંગ કટરથી જ તોડો.
જીવાતથી બચાવના ઘરગથ્થુ ઉપાય
નાના છોડને સ્લગ અને ઘોંઘાટ મોટું નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમને દૂર રાખવા છોડની આસપાસ બિયર ભરેલા વાસણ મૂકો. જો એફિડ્સ કે કેટરપિલરનો હુમલો થાય તો ઓર્ગેનિક ઇન્સેક્ટ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરો.
આ સરળ ટિપ્સ અપનાવીને તમે પણ ઘરના ગાર્ડનમાં તાજા, ચમકદાર રીંગણનો આનંદ માણી શકો છો. આજે જ શરૂ કરો અને તમારા કિચનને ઓર્ગેનિક બનાવો!
