શિયાળાની ઋતુમાં ગરમાગરમ ચાનો કપ તો જાણે આનંદનું પ્રતીક બની જાય છે. સવારની ઠંડી હવા હોય કે સાંજની હલકી ઠંડક, એક કપ કડક ચા શરીરને ગરમાહટ આપે છે અને મનને તાજગી. પરંતુ જો આ ચામાં કેટલીક આયુર્વેદિક વસ્તુઓ ઉમેરીએ તો તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અમૃત સમાન બની જાય છે. પતંજલિના આયુર્વેદાચાર્ય આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, શિયાળામાં ચાને વધુ કડક, તીખી અને ફાયદાકારક બનાવવા માટે ત્રણ ખાસ વસ્તુઓ ઉમેરવી જોઈએ. આ વસ્તુઓ ઘરેલુ અને આયુર્વેદિક છે, જે શરદી-ઉધરસ, ગળાની તકલીફ અને વાયરલ ચેપથી બચાવે છે. આનાથી શરીરને અંદરથી ગરમાહટ મળે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને શિયાળાની અસર ઓછી થાય છે.આચાર્યજી કહે છે કે આ ત્રણ વસ્તુઓને માત્ર ચામાં જ નહીં, કોઈપણ પીણામાં ઉમેરીને પીવાથી ઠંડકથી બચાવ થાય છે અને સ્વાદ પણ બમણો થઈ જાય છે. તો આવો, આ ત્રણ જાદુઈ વસ્તુઓ વિશે જાણીએ.c
1. લવિંગ (Cloves)
લવિંગ શિયાળાની ચામાં સ્વાદ અને સુગંધ વધારવા માટે આદર્શ છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો ગળાની ખરાશ, ઉધરસ અને શરદીમાં રાહત આપે છે. ચામાં એક-બે લવિંગ ઉમેરવાથી ચા વધુ તીખી અને ગરમાહટ આપનારી બને છે. આયુર્વેદમાં લવિંગને શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવાનું શ્રેષ્ઠ ઉપાય માનવામાં આવે છે.
2. તુલસી (Tulsi)
તુલસીને આયુર્વેદમાં અમૃત તુલ્ય માનવામાં આવે છે અને તે પૂજનીય પણ છે. શિયાળામાં તુલસીના પાન વાળી ચા પીવાથી ઇમ્યુનિટી મજબૂત બને છે અને વાયરલ ઇન્ફેક્શનથી બચાવ મળે છે. તુલસી ચાને હળવો હર્બલ સ્વાદ આપે છે અને શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે છે. તાજા તુલસીના પાન ઉમેરવાથી ચાની ખુશ્બૂ અને ફાયદા બંને વધી જાય છે.
3. આદુ (Ginger)
શિયાળાની ચામાં આદુ તો અનિવાર્ય છે! તે ચાને તીખો સ્વાદ આપે છે અને પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે. આદુવાળી ચા શરદી-ઉધરસમાં તુરંત રાહત આપે છે, થાક દૂર કરે છે અને શરીરમાં ગરમાહટ જાળવી રાખે છે. તાજું આદુ ક્રશ કરીને ઉમેરવાથી ચા વધુ અસરકારક બને છે.
આ ત્રણ વસ્તુઓને ચામાં ઉમેરીને પીવાથી માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પરંતુ સ્વાસ્થ્યના અનેક લાભ પણ મળે છે. જો તમે પણ શિયાળામાં વારંવાર ચા પીવે છો, તો આ સરળ નુસ્ખા અપનાવીને તમારી ચાને વધુ ફાયદાકારક બનાવો. આયુર્વેદના આ સિદ્ધાંતો અપનાવીને ઠંડીની મોસમને સ્વસ્થ અને આનંદમય બનાવો!
