શિયાળામાં કેમ ખાવામાં આવે છે તલના લાડુ? : આરોગ્ય લાભો જાણીને ચોંકી જશો!

Sesame laddus Benefits in Winter: આપણા દેશમાં શિયાળા દરમિયાન તલના લાડુ ખાવા એ આપણી સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે. શિયાળા દરમિયાન તલના લાડુ ખાવાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જેના વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. ચાલો આ લેખમાં તેનું વિગતવાર અન્વેષણ કરીએ.

આયુર્વેદમાં તલ ઉર્જાનું પાવરહાઉસ

ભારતીય સંસ્કૃતિમાં મકરસંક્રાંતિ અને શિયાળા દરમિયાન તલના લાડુ ખાવાની પરંપરા સદીઓ જૂની છે. આયુર્વેદમાં તલને ઉર્જાનું પાવરહાઉસ માનવામાં આવે છે. તેનો અત્યંત ગરમ સ્વભાવ કઠોર શિયાળા દરમિયાન શરીરના આંતરિક તાપમાનને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તલ ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ, ફાઇબર, આયર્ન અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે.

એક ઉત્તમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ બૂસ્ટર

લાડુ બનાવવા માટે તલને ગોળ સાથે ભેળવીને, તે એક ઉત્તમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ બૂસ્ટર બને છે. શિયાળા દરમિયાન આપણી પાચનશક્તિ તીવ્ર બને છે, અને શરીરને વધુ કેલરીની જરૂર પડે છે. તલના બીજ ફક્ત તાત્કાલિક ઊર્જા જ નહીં, પરંતુ તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટો, જેમ કે શેષામીન અને શેષામોલિન, શરીરને મુક્ત રેડિકલથી બચાવે છે. નિષ્ણાતોના મતે, નિયમિતપણે તલના લાડુ ખાવાથી તમને શિયાળા દરમિયાન સાંધાના દુખાવા અને ચેપથી બચાવી શકાય છે.

હાડકાને મજબૂત બનાવવું અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત

શિયાળા દરમિયાન વૃદ્ધો અને બાળકો ઘણીવાર સાંધાના દુખાવા અને જડતાથી પીડાય છે. તલના બીજ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે હાડકાની ઘનતા વધારવામાં મદદ કરે છે. નિયમિતપણે તલનું સેવન કરવાથી ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવા રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે અને સ્નાયુઓની બળતરા ઓછી થાય છે, જેનાથી તમને કઠોર શિયાળામાં પણ સારું લાગે છે.

હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય અને કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ

તલના બીજમાં તેલનું પ્રમાણ વધુ હોવા છતાં, તે હૃદય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં મુખ્યત્વે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે શિયાળા દરમિયાન હાર્ટ એટેકનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

ચમકતી ત્વચા અને મજબૂત વાળનું રહસ્ય

શિયાળાની શુષ્ક હવા ત્વચાની ભેજને છીનવી લે છે, જેના કારણે શુષ્કતા અને કરચલીઓ થાય છે. તલના બીજમાં રહેલ વિટામિન E અને ઝીંક કુદરતી ભેજ જાળવવામાં અને કોલેજન ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, તલના તેલથી માથાની ચામડીની માલિશ કરવાથી અથવા તલના બીજનું સેવન કરવાથી વાળ ખરવા અને અકાળે સફેદ થવાથી બચાવ થાય છે, જેનાથી શિયાળામાં પણ તમને યુવાન દેખાવામાં મદદ મળે છે.

પાચનતંત્ર અને કબજિયાતથી રાહત

શિયાળામાં પાણીનો અભાવ અને ભારે ભોજન ઘણીવાર કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે. તલના બીજમાં ફાઇબર વધુ હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે. ગોળ સાથે તલનું સેવન કરવાથી ઝેરી તત્વો બહાર કાઢવામાં અને ચયાપચયને વેગ આપવામાં મદદ મળે છે. દિવસભર એક કે બે લાડુ ખાવાથી તમારી મીઠાઈની તૃષ્ણાઓ સંતોષાય છે, પરંતુ તમે અંદરથી સ્વસ્થ અને સુરક્ષિત પણ રહેશો.