આજના સમયમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોવાની સમસ્યા સામાન્ય બની રહી છે જેને નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો તે સંધિવા સાંધામાં સોજો અને દુખાવો જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ડાયેટ ક્લિનિકના આયુર્વેદિક ડોક્ટર અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ કહે છે કે દર્દીઓ માટે એ સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તેમણે શું ખાવું જોઈએ અને શું નહીં. આવો જ એક પ્રશ્ન વારંવાર ઉદ્ભવે છે કે શું યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય ત્યારે મખાના ખાવું સલામત છે?
મખાના પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે
મખાના જેને ફોક્સ નટ્સ અથવા કમળના બીજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે એક હળવો પૌષ્ટિક અને ઓછો પ્યુરિનવાળો નાસ્તો છે. 'પ્યુરિન' વધારે હોય તેવા ખોરાકમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી મખાનાને વધુ સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. આ ઉપરાંત મખાનામાં ફાઇબર એન્ટીઑકિસડન્ટ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે જે શરીરની બળતરા ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
યુરિક એસિડના દર્દીઓ તેનું સેવન કરી શકે છે
મખાણાનું સેવન ઉચ્ચ યુરિક એસિડવાળા દર્દીઓ માટે સલામત માનવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે મર્યાદિત માત્રામાં અને વધુ પડતા મીઠું કે ઘી વગર લેવામાં આવે. બાફેલા કે હળવા શેકેલા મખાણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે માત્ર પેટને હલકું જ રાખતું નથી પરંતુ વજન નિયંત્રણ અને બ્લડ સુગર સંતુલનમાં પણ મદદ કરે છે જે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
જોકે બજારમાં ઉપલબ્ધ પ્રોસેસ્ડ અથવા મસાલેદાર મખાણા ટાળવા જોઈએ કારણ કે તેમાં મીઠું પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને તેલ વધુ માત્રામાં હોય છે જે શરીરમાં બળતરા વધારી શકે છે. આ ઉપરાંત જો કોઈ વ્યક્તિ કિડની રોગ અથવા અન્ય મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરથી પીડિત હોય તો મખાણા પણ મર્યાદિત માત્રામાં અને ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ખાવા જોઈએ.
ઉનાળામાં ઠંડક અને હાઇડ્રેશન માટે શ્રેષ્ઠ પીણું: ગંભીર બીમારીઓમાં રામબાણ ઈલાજ, ફાયદાની જાણીને ચોંકી જશો
