Recipe of Peanut barfi: શું તમે ક્યારેય મગફળીની બરફી ખાધી છે? આ મીઠાઈ માત્ર અત્યંત સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તેમાં હાજર અસંખ્ય પોષક તત્વો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. જો તમને મીઠાઈનો શોખ છે, તો આ રેસીપી તમારે ચોક્કસ એક વાર અજમાવવી જોઈએ. શિયાળાની ઠંડીમાં આ મગફળીની બરફી ખાવાથી શરીરને ગરમાહટ અને ઉર્જા મળે છે. બાળકોથી લઈને મોટેરા સુધી દરેકને આનો સ્વાદ ગમશે. આ સ્વસ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર મગફળીની બરફી બનાવવા માટે તમને જોઈશે મગફળી, તલ, ગોળ અથવા ખાંડ, ઘી અને એલચી પાવડર.
મગફળીની બરફી બનાવવાની સરળ રીત
સ્ટેપ 1: એક કડાઈમાં થોડું ઘી ગરમ કરો અને મગફળીને હળવા તાપે શેકી લો. શેકાયેલી મગફળીને બાઉલમાં કાઢી લો અને ઠંડી થવા દો.
સ્ટેપ 2: તે જ કડાઈમાં થોડું ઘી ઉમેરીને તલને પણ હળવા હાથે શેકો. હવે શેકેલી મગફળીની છાલ કાઢી લો.
સ્ટેપ 3: મગફળી અને તલને મિક્સરમાં નાખીને બારીક અથવા થોડા બરછટ પીસી લો (તમારી પસંદ મુજબ).
સ્ટેપ 4: ધીમા તાપે એક પેનમાં ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરીને ચાસણી તૈયાર કરો. ચાસણી તૈયાર થાય પછી તેમાં પીસેલું મગફળી-તલનું મિશ્રણ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સ્ટેપ 5: સ્વાદ વધારવા માટે થોડું ઘી અને એલચી પાવડર ઉમેરો. મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો જેથી તે બળે નહીં.
સ્ટેપ 6: તૈયાર મિશ્રણને ઘી લગાવેલી પ્લેટમાં ફેલાવી દો. થોડું ઠંડું થાય પછી ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો. હવે તમારી સ્વાદિષ્ટ મગફળીની બરફી તૈયાર છે!
શિયાળામાં સવારે ચા સાથે કે સાંજે નાસ્તા તરીકે આનો આનંદ માણો. આ ઘરે બનાવેલી મીઠાઈ બજારની ભેળસેળવાળી મીઠાઈ કરતાં વધુ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે. આ રેસીપી એક વાર અજમાવી જુઓ, અને તમે વારંવાર આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર મગફળીની બરફી બનાવતા રહેશો!
