બદલાતી જતી જીવનશૈલી અને ખાનપાનની ખોટી આદતોને કારણે આજે નાની ઉંમરે લોકો અનેક શારીરિક સમસ્યાઓનો ભોગ બની રહ્યા છે. થાક, નબળાઈ, પાચનની સમસ્યા અને ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ હવે સામાન્ય બની ગઈ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા રસોડામાં જ એક એવી વસ્તુ છુપાયેલી છે જે અનેક ગંભીર બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપી શકે છે? અમે વાત કરી રહ્યા છીએ 'ખાવાના ગુંદર' વિશે. આયુર્વેદમાં ગુંદરને સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો માનવામાં આવે છે. માત્ર એક ચમચી ગુંદરનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવાથી શરીરને ભરપૂર ઉર્જા મળે છે અને હાડકાં લોખંડ જેવા મજબૂત બને છે. ચાલો જાણીએ આ 'સુપરફૂડ'ના અગણિત ફાયદાઓ વિશે.
પાચનતંત્ર માટે વરદાન: કબજિયાતથી અપાવશે છુટકારો
ગુંદર સ્વાસ્થ્યપ્રદ પાચન જાળવવા માટે રામબાણ ઈલાજ માનવામાં આવે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં નેચરલ ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સુધારે છે. ખાસ કરીને 'ગુંદર કટીરા'માં દ્રાવ્ય ફાઈબર હોય છે, જે આંતરડામાં પાણી શોષીને જેલ જેવું પડ બનાવે છે. આ પ્રક્રિયાથી આંતરડાની ગતિ સરળ બને છે અને વર્ષો જૂની કબજિયાતની સમસ્યા મટે છે. જો તમારું પેટ સાફ નથી રહેતું, તો ગુંદરનું સેવન તમારા માટે શ્રેષ્ઠ સાબિત થશે.
ત્વચા પર આવશે કુદરતી ગ્લો અને ઘટશે વધતી ઉંમરની અસર
મોંઘા બ્યુટી પ્રોડક્ટ્સના બદલે ગુંદરનો ઉપયોગ ત્વચા માટે વધુ અસરકારક છે. ગુંદર કટીરામાં હાઈડ્રેશન અને ઠંડકના ગુણધર્મો હોય છે, જે ત્વચાને અંદરથી ભેજયુક્ત રાખે છે. તે ખીલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને સનબર્ન કે બળતરા જેવી સમસ્યામાં રાહત આપે છે. તેના એન્ટી-એજિંગ ગુણો કરચલીઓ ઓછી કરીને ત્વચાને નરમ અને ચમકદાર બનાવે છે.
શરીરને મળશે ઇન્સ્ટન્ટ ઉર્જા: થાક અને નબળાઈ થશે દૂર
જો તમે વારંવાર થાક અનુભવતા હોવ, તો ગુંદર ઉર્જાનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને અન્ય પોષક તત્વો શરીરને તરત જ એનર્જી પ્રદાન કરે છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં ગુંદર, બદામ અને ખજૂરના લાડુ બનાવીને ખાવાથી શરીર આખો દિવસ સ્ફૂર્તિલું રહે છે અને હાડકાંની નબળાઈ પણ દૂર થાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: ચેપ સામે રક્ષણ
ગુંદર કટીરા અથવા ટ્રેગાકાન્થ ગુંદર એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોથી ભરપૂર હોય છે. તે લોહીમાં રોગપ્રતિકારક કોષોના કાર્યને સુધારે છે, જેનાથી શરીર શરદી, ખાંસી અને ફ્લૂ જેવા ચેપી રોગો સામે લડવા સક્ષમ બને છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) વધારવા માટે આ એક સસ્તો અને કુદરતી ઉપાય છે.
નેચરલ ડિટોક્સ: શરીરની ગંદકી બહાર કાઢશે
આપણું શરીર અંદરથી જેટલું ચોખ્ખું હશે, તેટલા આપણે વધુ સ્વસ્થ રહીશું. ગુંદર શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો (Toxins) દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરીર પર ઠંડકની અસર કરે છે અને આંતરડાને મજબૂત બનાવીને આખા શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે. નિયમિત સેવનથી લોહી શુદ્ધ થાય છે અને મેટાબોલિઝમ પણ સુધરે છે.
(નોંધ: ગુંદરનું સેવન કરતા પહેલા તેને પાણીમાં પલાળીને કે યોગ્ય રીતે રાંધીને લેવો હિતાવહ છે. કોઈપણ ગંભીર બીમારીમાં નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જરૂરી છે.)




















