How To Eat Almonds In Winter Soaked Or Dried: શિયાળો શરૂ થતાં જ શરીરને ગરમ રાખવા માટે લોકો ગરમ કપડાં, ચા-કોફી અને પૌષ્ટિક ખોરાક પર ખાસ ધ્યાન આપવા લાગે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે, રોજબરોજ ખાવામાં આવતી એક નાની વસ્તુ શિયાળામાં તમારા શરીર માટે અમૃત સમાન સાબિત થઈ શકે છે? શિયાળાની કડકડતી ઠંડીમાં શરીરને ગરમ રાખવા અને ઇમ્યુનિટી વધારવા માટે બદામ જેવું કોઈ ડ્રાયફ્રૂટ નથી! વિટામિન E, પ્રોટીન, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ અને પાવરફુલ એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર બદામ દિમાગને તીક્ષ્ણ બનાવે, હૃદયને મજબૂત કરે, ત્વચાને ચમક આપે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ સૌથી મોટો સવાલ: શિયાળામાં બદામ પલાળીને ખાવી કે સીધી સૂકી?. આયુર્વેદિક નિષ્ણાતો આ બાબતે શું કહે છે, અને કયો વિકલ્પ તમારા શરીર માટે વધુ લાભદાયક છે. ચાલો વિગતવાર જાણીએ.
શિયાળામાં શરીરને કેમ પડે છે બદામની જરૂર?
ઠંડીની ઋતુમાં તાપમાન ઘટતાં શરીરની નસો સંકોચાય છે અને મેટાબોલિઝમ ધીમું થઈ જાય છે. આવા સમયમાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવા માટે ઊર્જાવાળો અને પૌષ્ટિક ખોરાક જરૂરી બની જાય છે. બદામમાં રહેલા Vitamin E, પ્રોટીન, ફાઇબર, હેલ્ધી ફેટ, મેગ્નેશિયમ અને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ શરીરને તાકાત આપે છે. નિયમિત બદામ ખાવાથી દિમાગ તેજ બને છે, હૃદય સ્વસ્થ રહે છે, ચામડીમાં ચમક આવે છે અને હાડકાં મજબૂત થાય છે.
પલાળેલી બદામ ખાવાના ફાયદા
આયુર્વેદ મુજબ, બદામને પાણીમાં પલાળવાથી તેમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો વધુ સક્રિય થઈ જાય છે. પલાળેલી બદામ સરળતાથી પચી જાય છે અને ગેસ, અપચો જેવી સમસ્યાઓ ઓછી કરે છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં, જ્યારે પાચન ધીમું પડે છે, ત્યારે પલાળેલી બદામ ખાવાથી મેટાબોલિઝમને સહારો મળે છે. ભીંજવેલી બદામ પોષક તત્ત્વોના એબ્ઝોર્પ્શનને વધારવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે.
શિયાળામાં પલાળેલી બદામ કેમ વધુ ફાયદાકારક?
નિષ્ણાતો કહે છે કે, શિયાળામાં પણ પલાળેલી બદામ ખાવું લાભદાયક છે. આ મોસમમાં પાચન પર વધુ ભાર પડતો હોય છે. પલાળેલી બદામ પાચનતંત્રને હળવું રાખે છે અને ધીમા મેટાબોલિઝમને સુધારે છે. નિયમિત રીતે સવારે ખાલી પેટે પલાળેલી બદામ ખાવાથી ઊર્જા મળે છે, ઇમ્યુનિટી મજબૂત થાય છે અને શરીર લાંબા સમય સુધી તાજું અનુભવે છે. જો તમને પાચનની સમસ્યા હોય અથવા ભારે ખોરાક સહન ન થતો હોય, તો પલાળેલી બદામ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. જ્યારે સક્રિય જીવનશૈલી ધરાવતા લોકો, જે વધુ શારીરિક મહેનત કરે છે, તેઓ જરૂર મુજબ સૂકી બદામ પણ ખાઈ શકે છે. રોજ 6-8 બદામ ખાઓ અને શિયાળામાં તંદુરસ્ત રહો
