ઘણા લોકો માટે સવારની શરૂઆત એક કપ ગરમ ચા અથવા કોફીથી થાય છે. આ એક એવી આદત છે જે દિવસભરના થાકને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને કેટલાક માટે તો આ એક અનિવાર્ય રૂટિન બની ગયું છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે ખાલી પેટ ગરમ ચા અથવા કોફી પીવી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે? નવીનતમ સંશોધન દર્શાવે છે કે લાંબા સમય સુધી ખાલી પેટ ગરમ પીણાંનું સેવન કરવાથી ગળાના કેન્સર (એસોફેજીયલ કેન્સર)નું જોખમ ઘણું વધી જાય છે. આ લેખમાં આપણે આ અભ્યાસની વિગતો અને તેની સાથે જોડાયેલા જોખમો વિશે વિસ્તૃત ચર્ચા કરીશું.
અભ્યાસની મુખ્ય શોધ
યુકે બાયોબેંકના તાજેતરના અભ્યાસમાં, જેને અમેરિકાના નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટનું સમર્થન પ્રાપ્ત છે, લગભગ 5 લાખ લોકોનો ડેટા એકત્રિત કરીને તેનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું કે જે લોકો દરરોજ 8થી 10 કપ ગરમ ચા અથવા કોફી પીવે છે, તેમને એસોફેજીયલ સ્ક્વેમસ સેલ કાર્સિનોમા (ESCC) નામના કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે. આ પ્રકારનું કેન્સર ગળાની નળી (ફૂડ પાઇપ)માં થાય છે, જે ખોરાક અને પીણાંને મોંથી પેટ સુધી લઈ જાય છે.
ગરમ પીણાંથી થતું નુકસાન
અભ્યાસમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે અત્યંત ગરમ પીણાં, જેમ કે ઉકળતી ચા અથવા કોફી, ગળાની નળીની કોશિકાઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ કોશિકાઓ વારંવાર ગરમીના સંપર્કમાં આવવાથી ધીમે ધીમે ક્ષતિગ્રસ્ત થાય છે, અને આ નુકસાન આગળ જતાં કેન્સરનું સ્વરૂપ લઈ શકે છે. ખાસ કરીને, જો તમે દરરોજ ખૂબ જ ગરમ ચા અથવા કોફી પીવો છો, તો આ જોખમ વધુ વધે છે. અભ્યાસમાં એવું પણ જણાવવામાં આવ્યું છે કે ગરમ પીણાંની માત્રા અને તેનું તાપમાન જેટલું વધારે હોય, તેટલું જ જોખમ વધે છે.
એસોફેજીયલ કેન્સર શું છે?
એસોફેજીયલ કેન્સર એ ગળાની નળીમાં થતું કેન્સર છે, જે ખોરાક અને પીણાંને મોંથી પેટ સુધી લઈ જાય છે. આ નળી અત્યંત નાજુક હોય છે, અને ગરમ પીણાંથી તેને સીધું નુકસાન થઈ શકે છે. જો આ નુકસાન લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે, તો નળીની કોશિકાઓ અસામાન્ય રીતે વધવા લાગે છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. આ કેન્સરની સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે તેના શરૂઆતના લક્ષણો સામાન્ય રીતે દેખાતા નથી, જેના કારણે ઘણીવાર લોકો તેને સામાન્ય બળતરા, એસિડિટી અથવા ખાંસી સમજીને નજરઅંદાજ કરે છે. જ્યારે આ રોગનું નિદાન થાય ત્યારે ઘણીવાર તે ગંભીર સ્વરૂપ લઈ ચૂક્યો હોય છે.
એસોફેજીયલ કેન્સરના લક્ષણો
ખોરાક ગળવામાં મુશ્કેલી
છાતીમાં દુખાવો અથવા દબાણનો અનુભવ
વારંવાર ખાંસી
અવાજમાં ફેરફાર
અચાનક વજન ઘટવું
ગળામાં ખરાશ અથવા દુખાવો
જો તમને આમાંથી કોઈ લક્ષણો દેખાય, તો તાત્કાલિક ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે, કારણ કે આ રોગનું વહેલું નિદાન જીવન બચાવી શકે છે.
ગરમ પીણાં શા માટે જોખમી છે?
અભ્યાસમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે 65 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (149 ડિગ્રી ફેરનહીટ)થી વધુ ગરમ પીણાં ગળાની નળીના નાજુક પડને બાળી શકે છે. આવું વારંવાર થવાથી ત્યાં સોજો આવે છે અને કોશિકાઓમાં ફેરફાર થવા લાગે છે, જે ધીમે ધીમે કેન્સરમાં પરિવર્તિત થઈ શકે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO)એ પણ આ વાતની પુષ્ટિ કરી છે કે ખૂબ ગરમ પીણાંનું નિયમિત સેવન ગળાના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
જોખમનું પ્રમાણ
અભ્યાસ અનુસાર, ગરમ ચા અથવા કોફીની માત્રા અનુસાર જોખમ નીચે પ્રમાણે વધે છે:
4 કપ સુધી: જોખમ 2.5 ગણું વધે
4થી 6 કપ: જોખમ 3.7 ગણું વધે
6થી 8 કપ: જોખમ 4.8 ગણું વધે
8 કપથી વધુ: જોખમ 5.6 ગણું વધે
આ ઉપરાંત, જો પીણું ખૂબ ગરમ ન હોય તો પણ, ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી જોખમ થોડું ઓછું થાય છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે દૂર થતું નથી.
બચાવના ઉપાયો
આ જોખમથી બચવા માટે નીચેના ઉપાયો અપનાવી શકાય છે:
ચા અથવા કોફી ઠંડી કરીને પીવો: પીણાંને 57.7 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેના તાપમાને ઠંડા થવા દો. માત્ર 5 મિનિટ રાહ જોવાથી તાપમાન 10-15 ડિગ્રી ઘટી શકે છે.
ધીમે ધીમે ઘૂંટડે પીવો: નાના ઘૂંટ લઈને પીણાંનું તાપમાન ચકાસો અને ધીમે ધીમે પીવો.
ખાલી પેટ ટાળો: ચા અથવા કોફી પીતા પહેલા થોડું ખાવું, જેમ કે ટોસ્ટ, કેળું અથવા દહીં, જેથી પેટમાં એસિડિટી ઓછી થાય.
અન્ય જોખમી પદાર્થોથી દૂર રહો: તમાકુ, સિગારેટ અને દારૂ જેવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું, કારણ કે આ બધું ગળાના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
સ્વસ્થ આહાર અને વ્યાયામ: મોટાપો પણ આ કેન્સરનું એક કારણ હોઈ શકે છે, તેથી સ્વસ્થ આહાર અને નિયમિત વ્યાયામને જીવનશૈલીનો ભાગ બનાવો.
ડૉક્ટરની સલાહ: જો તમને વારંવાર એસિડિટીની સમસ્યા થતી હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લો.
ચા અને કોફી એ આપણા જીવનનો એક અભિન્ન ભાગ છે, પરંતુ તેનું સેવન સાવધાનીપૂર્વક કરવું જરૂરી છે. ખાસ કરીને, ખાલી પેટ ગરમ ચા અથવા કોફી પીવાથી ગળાના કેન્સરનું જોખમ વધે છે, જે એક ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા છે. ઉપર જણાવેલા ઉપાયો અપનાવીને તમે આ જોખમને ઘટાડી શકો છો. તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખો અને ચા-કોફીનો આનંદ યોગ્ય રીતે માણો.
Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય જાણકારી આધારિત છે. કોઇ પણ ઉપાય અજમાવતા પહેલાં એક્સપર્ટની સલાહ લેવી આવશ્યક છે. Offbeat Stories આની કોઇ પુષ્ટિ કરતુ નથી.
