પ્રોટીન શરીર માટે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે. તેનું મુખ્ય કાર્ય શરીરને સુધારવાનું અને સ્નાયુઓનું નિર્માણ કરવાનું છે. આ ઉપરાંત, તે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય, હોર્મોન સંતુલન અને એકંદર આરોગ્ય માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. મહિલાઓ માટે પ્રોટીનની યોગ્ય માત્રા લેવી ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે માત્ર તેમના શરીરને ઊર્જા જ નહીં આપે, પરંતુ ગર્ભાવસ્થા, પીરિયડ્સ અને મેનોપોઝ જેવી પરિસ્થિતિઓમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
દરેક સ્ત્રીની પ્રોટીનની જરૂરિયાત તેની ઉંમર, વજન, પ્રવૃત્તિ સ્તર અને આરોગ્ય પર આધારિત હોય છે. સ્ત્રીને દરરોજ કેટલી પ્રોટીનની જરૂર છે?
એક સ્ત્રીને દરરોજ શરીરના વજનના કિલો દીઠ 0.8 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને શરીરના વજનના કિલો દીઠ 1.1 થી 1.3 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર છે. તે જ સમયે, રમતો અને વર્કઆઉટ્સ કરતી સ્ત્રીઓને વજનના કિલો દીઠ 1.2થી 2.0 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ મહિલાનું વજન 60 કિલો હોય, તો તેણે દરરોજ લગભગ 48 ગ્રામ પ્રોટીન (60 × 0.8) લેવું જોઈએ.
પ્રોટીનની ઉણપના ચિહ્નો
થાક અને નબળાઈ
વાળ ઉતરવા અને નખ નબળા થવા
સ્નાયુમાં દુખાવો અને નબળાઇ
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો
વારંવાર થતી બીમારી
ત્વચાની શુષ્કતા
હાડકાની તાકાતમાં ઘટાડો
આ ખોરાકથી પ્રોટીનની ઉણપ દૂર કરો
દૂધ, ચીઝ, દહીં જેવા ડેરી ઉત્પાદનો
કઠોળ જેમ કે ચણા, રાજમા, દાળ, મગ
સોયા ચંક, ટોફુ, સોયા દૂધ
બદામ, અખરોટ, ચિયા બીજ, અળસીના બીજ, કોળાના બીજ જેવા બદામ અને બીજ
ઓટ્સ, બદામી ચોખા, બાજરી, જવ જેવા અનાજ
ઇંડા
ચિકન અને મટન
માછલી અને સીફૂડ
