Golden berry farming: આજના સમયમાં ખેડૂતો પરંપરાગત પાક જેવા ઘઉં, ડાંગર કે સરસવમાં મર્યાદિત રહેવા માંગતા નથી. વધતા ખર્ચ, અનિયમિત હવામાન અને બજારની અનિશ્ચિતતાને કારણે ઓછા જોખમ અને વધુ નફો આપતા પાક તરફ વળ્યા છે. આમાં ગોલ્ડન બેરી (જેને રસભરી, કેપ ગૂસબેરી કે Physalis peruviana તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની રહી છે.આ નાનું પણ સુપરફૂડ જેવું ફળ સ્વાદમાં અદ્ભુત અને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન C, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને અન્ય પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે, જેના કારણે મોટા શહેરોની હોટલો, રેસ્ટોરન્ટ્સ, મીઠાઈની દુકાનો અને ફળ બજારોમાં તેની માંગ ઝડપથી વધી રહી છે.
ભારતીય વાતાવરણમાં શા માટે આદર્શ?
ગોલ્ડન બેરીને ખાસ પ્રકારના વાતાવરણની જરૂર નથી. 20-25°C તાપમાન આદર્શ છે, પરંતુ 15°C જેટલું ઓછું તાપમાન પણ સહન કરી શકે છે. ઉત્તર ભારત, મધ્ય ભારત અને પર્વતીય વિસ્તારોમાં તે સરળતાથી ઉગે છે. એકવાર છોડ ફળ આપવાનું શરૂ કરે તો 3 મહિના સુધી સતત ફળ આપે છે, જેથી વારંવાર લણણી અને વેચાણ થઈ શકે છે.
ઓછી જમીનમાં પણ મોટી કમાણી
આ ખેતીનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે મોટા વિસ્તારની જરૂર નથી. માત્ર 2 એકર જમીન પર પણ ખેડૂત વાર્ષિક 2 થી 3 લાખ રૂપિયા સુધીની આવક મેળવી શકે છે. તાજા ફળો ઉપરાંત જામ, સજાવટ અને આયુર્વેદિક ઉત્પાદનોમાં પણ વપરાય છે, જેથી સારી કિંમત મળે છે.
જમીન અને ખેતર તૈયારી
લગભગ કોઈપણ જમીનમાં ઉગે છે, પરંતુ રેતાળ લોમ માટી શ્રેષ્ઠ છે. પાણી ભરાવું નહીં એટલે ઊંચા પલંગ (20-25 સે.મી.) બનાવીને ખેતી કરવી જોઈએ, જેથી વરસાદ કે સિંચાઈનું પાણી સરળતાથી નીકળી જાય.
વાવેતર અને લણણીનો સમય
રોપા સામાન્ય રીતે જુલાઈમાં વાવવામાં આવે છે. શિયાળામાં છોડ સારી રીતે વધે છે અને જાન્યુઆરીથી ફળ આવવા લાગે છે. લણણી ફેબ્રુઆરી-માર્ચ સુધી ચાલે છે. નીંદણ 3-4 વખત કરવું જરૂરી છે.
ખાતર અને સિંચાઈ
મોંઘા ખાતરની જરૂર નથી – સડેલું ગાયનું છાણ કે ખાતર પૂરતું છે. જરૂર મુજબ NPK ખાતરનો સંતુલિત ઉપયોગ કરી શકાય. સિંચાઈ 3-4 વખત પૂરતી છે, વધુ પાણી ટાળવું.બજારમાં વધતી માંગ
લોકો હવે સ્વાદ સાથે સ્વાસ્થ્યને પ્રાથમિકતા આપે છે. રસભરી પોષણથી ભરપૂર છે, જેથી તેની માંગ વધી રહી છે. ભવિષ્યમાં આ ખેતી ખેડૂતો માટે વધુ નફાકારક સાબિત થશે.જો તમે પણ આ નફાકારક ખેતી શરૂ કરવા માંગો છો તો સ્થાનિક કૃષિ વિભાગ કે નિષ્ણાતોની સલાહ લો અને નાના પ્લોટથી શરૂઆત કરો!
