Mint sorbet: ઉનાળાની તપી ગરમીમાં શરીર અને મનને તાજગી આપવા માટે કંઈક ઠંડુ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ પીણું જરૂરી હોય છે. માર્કેટના કૃત્રિમ પીણાં કરતાં ઘરેલુ તાજા ફુદીનાના પીણાં ઘણા વધુ સારા અને સલામત છે. ફુદીનો તેની કુદરતી ઠંડક અને તાજગી માટે જાણીતો છે. તે પેટને શાંત કરે છે અને મનને તરત જ ફ્રેશ કરી નાખે છે. અહીં છે ઉનાળા માટેના ત્રણ સરળ અને અસરકારક ફુદીના પીણાં જે તમને એક જ ઘૂંટે ગરમી ભૂલાવી દેશે.
1. મસાલેદાર લીંબુ-ફુદીનું શરબત
ઉનાળામાં શરબતનો કોઈ જવાબ નથી. તેમાં તાજા ફુદીનાનો સ્વાદ ઉમેરતાં જ સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. આ પીણું તરત જ ઉર્જા આપે છે અને ગરમીથી રાહત આપે છે.કેવી રીતે બનાવવું:
એક ગ્લાસમાં 8-10 તાજા ફુદીનાના પાનને હળવા હાથે વાટી લો. આખું લીંબુ નિચોવો. તેમાં કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું પાવડર અને સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ અથવા મધ ઉમેરો. ઠંડું પાણી અને પુષ્કળ બરફ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારું તાજગીભર્યું મસાલેદાર ફુદીનું શરબત તૈયાર છે!
2. તરબૂચ-ફુદીનું ઠંડક વાળું પીણું
તરબૂચ ઉનાળાનું રાજા ફળ છે કારણ કે તેમાં પાણીનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે. તરબૂચની મીઠાશ અને ફુદીનાની તાજગીનું સુંદર મિશ્રણ બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને પસંદ પડે છે.
કેવી રીતે બનાવવું:
તરબૂચના કેટલાક ટુકડા અને મુઠ્ઠીભર ફુદીનાના પાનને મિક્સરમાં સ્મૂધ બનાવી લો. ગાળવાની જરૂર નથી. ગ્લાસમાં કાઢીને એક ચપટી કાળું મીઠું ઉમેરો અને બરફના ટુકડા સાથે પીરસો. તેનો આકર્ષક લાલ-લીલો રંગ અને અનોખો સ્વાદ તમારું હૃદય જીતી લેશે.
3. કાકડી-ફુદીનું ત્વચા અને વજન માટે ફાયદાકારક રસ
જો તમે તમારી ત્વચાને ચમકદાર અને વજનને કંટ્રોલમાં રાખવા માંગતા હો, તો આ પીણું તમારા માટે બેસ્ટ છે. કાકડી અને ફુદીના બંને શરીરને અંદરથી સાફ કરે છે અને પેટની ગરમી દૂર કરે છે.
કેવી રીતે બનાવવું:
અડધી કાકડી અને મુઠ્ઠીભર ફુદીનાના પાનને થોડા પાણી સાથે બ્લેન્ડ કરો. મિશ્રણને ચાળણીથી ગાળીને રસ અલગ કરો. તેમાં થોડો લીંબુનો રસ અને એક ચપટી કાળા મરી પાવડર અથવા સિંધવ મીઠું ઉમેરો. બરફ નાખીને આ તાજું અને સ્વસ્થ પીણું માણો.
આ ત્રણેય પીણાં ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે, સ્વાદિષ્ટ છે અને ઉનાળાની ગરમીમાં તમને તાજગીભર્યું અનુભવ આપશે.
