Desi Tinda: દેશી ટીંડા સામાન્ય રીતે રોગો અને જીવાતોથી ઓછી સંવેદનશીલ હોય છે, તેથી જ તે ઓછો ખર્ચાળ છે. જોકે, ખેતરને નીંદણ મુક્ત રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણા ખેડૂતો પ્લાસ્ટિક મલ્ચનો ઉપયોગ કરે છે, જે માત્ર નીંદણ ઘટાડે છે પણ લાંબા સમય સુધી ભેજ જાળવી રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. ખેડૂતો ઘણીવાર એવા શાકભાજીની શોધમાં હોય છે જે ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ શકે, વધુ ખર્ચ ન થાય અને બજારમાં સારો ભાવ મળે. જાન્યુઆરી મહિનો આ સંદર્ભમાં ખાસ છે, કારણ કે ઠંડી ધીમે ધીમે ઓછી થવા લાગે છે અને ખેતરો પણ ખાલી રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, દેશી ટીંડા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. આ શાકભાજી ફક્ત ઝડપથી તૈયાર જ નથી થતી, પરંતુ જો યોગ્ય સમયે વાવવામાં આવે તો તેની બજાર કિંમત એટલી સારી હોય છે કે નજીકના ખેડૂતો પણ નફો જોઈને આશ્ચર્યચકિત થઈ જાય છે.
જાન્યુઆરીમાં દેશી ટીંડાની ખેતી શા માટે ફાયદાકારક છે?
દેશી ટીંડાની સૌથી મોટી ખાસિયત તેનો ટૂંકા ગાળાનો સ્વાદ છે. જાન્યુઆરીના પહેલા પખવાડિયામાં વાવેલો પાક લગભગ 45 થી 50 દિવસમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ જાય છે. આ સમયે બજારોમાં તેનું આગમન ઓછું હોય છે, તેથી સારા ભાવ મળે છે. ઘણી જગ્યાએ, શરૂઆતની લણણીમાં ટીંડા 50 થી 60 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. પછી પણ, ભાવ 30 થી 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની આસપાસ રહે છે, જે ખેડૂતો માટે નફાકારક સોદો છે. બીજી સારી વાત એ છે કે, ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં તાપમાન વધવાથી ટીંડાનો વિકાસ ઝડપી બને છે અને પાકને ઠંડીની અસર થતી નથી.
દેશી ટીંડાની યોગ્ય જાત પસંદ કરવી
સારી ઉપજ અને સારી કિંમત માટે યોગ્ય જાતની પસંદગી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દેશી ટીંડાની કેટલીક જાતો એવી છે જે ઓછા તાપમાનમાં પણ સારી રીતે અંકુરિત થાય છે અને ફળો એકસરખા નીકળે છે. બજારમાં માંગને ધ્યાનમાં રાખીને, નરેશ ટિંડા, નામધારી ટિંડા અને ભટિંડા જેવી જાતો ખેડૂતોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ જાતો માત્ર ઉત્પાદનમાં સારી નથી, પરંતુ બજારમાં તેમનો આકાર અને રંગ પણ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે.
ખેતરની તૈયારી અને વાવણીની યોગ્ય પદ્ધતિ
દેશી ટીંડાની ખેતી માટે, ખેતરની માટી ઢીલી અને સારી રીતે પાણી નિતારેલી હોવી જોઈએ. ખેતરની પહેલી ખેડ પછી સડેલું ગાયનું છાણ ખાતર ઉમેરવું ફાયદાકારક છે, જે જમીનમાં ભેજ અને પોષક તત્વો જાળવવામાં મદદ કરે છે. આ પછી, ખેતરને બે-ત્રણ વાર ખેડીને સારી રીતે તૈયાર કરો. જાન્યુઆરીમાં ઠંડીને કારણે બીજ અંકુરણ થોડું ધીમું હોઈ શકે છે, તેથી વાવણી કરતા પહેલા બીજને 12 થી 24 કલાક માટે હુંફાળા પાણીમાં પલાળી રાખવાનું સારું છે. આ બીજને ઝડપથી અને સમાન રીતે વધવામાં મદદ કરે છે. વાવણી સમયે, છોડ વચ્ચે લગભગ 1 ફૂટનું અંતર રાખો, જેથી વેલાને ફેલાવવા માટે પૂરતી જગ્યા મળે.
સિંચાઈ અને ખાતર વ્યવસ્થાપન
વાવણી પછી, પહેલું સિંચાઈ ખૂબ જ હળવું રાખો અને જ્યારે મોટાભાગના બીજ અંકુરિત થઈ જાય ત્યારે તે કરો. 2-3 દિવસ પછી બીજું પિયત આપો. ટીંડા પાકને વધારે પાણીની જરૂર હોતી નથી, પરંતુ તે ભેજવાળા રહેવા જોઈએ. જો તમે રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો DAP, યુરિયા અને પોટાશનો સંતુલિત માત્રામાં ઉપયોગ કરો. યોગ્ય સમયે ખાતર નાખવાથી ઉપજ સારી મળે છે અને લણણીનો સમય પણ વધે છે.
રોગો, જીવાતો અને નીંદણથી રક્ષણ
દેશી ટીંડામાં રોગો અને જીવાતોનો ઉપદ્રવ સામાન્ય રીતે ઓછો હોય છે, જેના કારણે ખર્ચ પણ ઓછો હોય છે. છતાં, ખેતરને નીંદણથી સ્વચ્છ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણા ખેડૂતો પ્લાસ્ટિક મલ્ચનો ઉપયોગ કરે છે, જે માત્ર નીંદણ ઘટાડે છે પણ લાંબા સમય સુધી ભેજ જાળવી રાખે છે અને ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.
કમાણીની ગણતરી
જો એક એકરમાં ટીંડાની યોગ્ય રીતે ખેતી કરવામાં આવે તો 80 થી 100 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન સરળતાથી મેળવી શકાય છે. શરૂઆતનો ભાવ 50 રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ હોય તો પણ આવકનો અંદાજ લગાવી શકાય છે. ઓછા ખર્ચને કારણે ચોખ્ખો નફો ઘણો સારો છે.
