શિયાળો ઘણા ફળો અને શાકભાજી લાવે છે જે શરીરને અપાર શક્તિ પ્રદાન કરે છે. શિયાળામાં લીલા શાકભાજી અને રંગબેરંગી શાકભાજી ઉપલબ્ધ છે. તમારા આહારમાં આનો સમાવેશ કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને રોગો દૂર રહે છે. આ ઋતુમાં શક્કરિયા ખાવા જરૂરી છે. શક્કરિયા એન્ટીઑકિસડન્ટનું પાવરહાઉસ માનવામાં આવે છે. તેને ખાવાથી ત્વચામાં ચમક આવે છે. તેથી, વિલંબ કર્યા વિના, આ સ્વાદિષ્ટ શક્કરિયા ચાટની રેસીપી ઝડપથી નોંધી લો.
શક્કરિયા ચાટ રેસીપી
1. શક્કરિયા ચાટ બનાવવા માટે, શક્કરિયાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને પાણીમાં ઉકાળો. શક્કરિયાને બટાકાની જેમ બાફવાની જરૂર છે. તેને પ્રેશર કૂકરમાં સરળતાથી બાફી શકાય છે.
2. ચાટ બનાવવા માટે, એક ડુંગળીને લંબાઈની દિશામાં પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. એક ટામેટાને લંબાઈની દિશામાં પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો. બે લીલા મરચાંને બારીક કાપો. આખા ધાણા અને જીરુંને એક પેનમાં હળવા હાથે શેકો.
3. એક બાઉલમાં, બાફેલા શક્કરિયાને છોલીને પાતળા, ગોળ સ્લાઈસમાં કાપો. બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા અને લીલા મરચાં ઉમેરો. તેને પીસીને બનાવેલ જીરું અને ધાણા પાવડર ઉમેરો.
4. અડધી ચમચી ચાટ મસાલો અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. બારીક સમારેલા ધાણા અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો. થોડો લાલ મરચું પાવડર અને આમલીની ચટણી ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
5. સ્વાદિષ્ટ શક્કરિયા ચાટ તૈયાર છે. તમે તેને નાસ્તામાં બનાવી શકો છો અથવા સાંજે ભૂખ લાગે ત્યારે ખાઈ શકો છો. જો તમે હળવું રાત્રિભોજન શોધી રહ્યા છો, તો તમે રાત્રિભોજન માટે શક્કરિયા પણ ખાઈ શકો છો. આ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે.
શક્કરિયા ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેને ખાવાથી પેટ સાફ રહે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે અને શરીરને શક્તિ મળે છે. તે વિટામિન Aનો ભંડાર છે. શક્કરિયા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. તેમને ખાવાથી બ્લડ સુગર નિયંત્રિત થાય છે.
