આધુનિક સમયમાં ખેતી હવે માત્ર પરંપરાગત પાકો પૂરતી મર્યાદિત રહી નથી. શાકભાજીની ખેતી ખેડૂતો માટે ટૂંકા ગાળામાં મોટો નફો મેળવવાનું સચોટ માધ્યમ બની છે. ખાસ કરીને જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરી મહિનામાં કાકડીની ખેતી (Cucumber Farming) ખેડૂતો માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે. જો ખેડૂતો આ સમયે યોગ્ય આયોજન અને હાઈબ્રિડ જાતોની પસંદગી કરે, તો માત્ર 45 થી 50 દિવસની અંદર પાક તૈયાર થઈ જાય છે. વહેલી ખેતી કરવાથી બજારમાં હરીફાઈ ઓછી રહે છે અને ભાવ પણ ઊંચા મળે છે. ખેડૂત શંભૂ કુમારના અનુભવ મુજબ, વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી કરવામાં આવતી કાકડીની ખેતી ઓછા ખર્ચે બમ્પર ઉત્પાદન આપવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
બમ્પર ઉત્પાદન માટે શ્રેષ્ઠ હાઈબ્રિડ જાતો
વધુ ઉત્પાદન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે યોગ્ય બીજની પસંદગી પાયાની જરૂરિયાત છે. જો તમે આ સિઝનમાં વાવણી કરવા માંગતા હોવ તો નીચે મુજબની જાતો ઉત્તમ છે:
માલિની અને સ્વર્ણ પૂર્ણા: આ જાતો તેના લાંબા અને આકર્ષક ફળો માટે જાણીતી છે.
પૂસા ઉદય અને પૂસા બરખા: સરકારી સંશોધન કેન્દ્રો દ્વારા વિકસિત આ જાતો ઉનાળામાં પણ સારું ઉત્પાદન આપે છે.
કિયારા અને સિમરન: આ જાતોના ફળ ચમકદાર હોય છે, જેની બજારમાં ભારે માંગ રહે છે.
જમીનની પસંદગી અને ખેતરની તૈયારી
કાકડીના પાક માટે દોમટ અથવા રેતાળ દોમટ (બલુઈ દોમટ) જમીન સૌથી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. જમીનમાં પાણીના નિકાલની યોગ્ય વ્યવસ્થા હોવી અનિવાર્ય છે. ખેતરની તૈયારી વખતે:
ખેતરને 2 થી 3 વખત ખેડીને જમીન પોચી અને ભરભરી બનાવવી.
એકર દીઠ 8 થી 10 ટન દેશી ગાયનું છાણિયું ખાતર ભેળવવાથી જમીનની ફળદ્રુપતા વધે છે.
પાણીનો ભરાવો રોકવા માટે મેઢ (પાળા) પદ્ધતિથી વાવણી કરવી વધુ હિતાવહ છે.
વાવણીની પદ્ધતિ અને બીજ માવજત
બીજની વાવણી કરતી વખતે ચોક્કસ અંતર જાળવવું જરૂરી છે. બે પંક્તિ વચ્ચે 1.5 થી 2 મીટર અને બે છોડ વચ્ચે 45 થી 60 સેન્ટીમીટરનું અંતર રાખવું જોઈએ.
બીજ માવજત: વાવણી પહેલાં બીજને ટ્રાઈકોડર્મા અથવા કાર્બેન્ડાજિમ જેવી ફૂગનાશક દવાથી પટ આપવો જોઈએ. આનાથી પાકને શરૂઆતના તબક્કે ફૂગજન્ય રોગોથી બચાવી શકાય છે.
સિંચાઈ અને આધુનિક પદ્ધતિ
કાકડીના પાકને નિયમિત ભેજની જરૂર હોય છે, પરંતુ ખેતરમાં પાણી ભરાઈ રહેવું ન જોઈએ. પાણી ભરાઈ રહેવાથી મૂળ સડવાની સમસ્યા થઈ શકે છે. જો ખેડૂત ડ્રિપ ઇરિગેશન (ટપક સિંચાઈ) પદ્ધતિ અપનાવે, તો પાણીની બચત સાથે ખાતર સીધું મૂળ સુધી પહોંચાડી શકાય છે, જેનાથી ઉત્પાદનમાં 20-30% નો વધારો જોવા મળે છે.
