ઈદનો તહેવાર દરેક મુસ્લિમ માટે ખાસ છે, જે રમઝાનના અંત અને આનંદની ઉજવણીની શરૂઆતનો સંકેત માનવામાં આવે છે. આ ખાસ તહેવારને ઈદ ઉલ ફિત્ર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જેના માટે માત્ર થોડા દિવસો જ બાકી છે અને ઘણા લોકોએ તેની તૈયારીઓ શરૂ કરી દીધી છે. આ તહેવાર પર દરેકના ઘરમાં તહેવાર રાખવામાં આવે છે. મીઠાઈ સહિત અનેક પ્રકારની વાનગીઓ ઘરે બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે પણ તમારા ઘરે કેટલીક ખાસ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવવા માંગો છો, તો તમે અહીં આપેલા વિકલ્પો જોઈ શકો છો…
બકલાવા
બકલાવા એ મધ્ય પૂર્વની પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે જેમાં સમારેલી બદામથી ભરેલી ફ્લેકી ફિલો પેસ્ટ્રી હોય છે અને મધ અથવા ચાસણીથી મીઠી બનાવવામાં આવે છે. તેના ક્રિસ્પી બટર જેવા લેયર અને અનોખી મીઠાશ તેને ખાસ અને સ્પેશિયલ બનાવે છે. બદામનું મિશ્રણ તેનો સ્વાદ વધારે છે. તમે તેને ઈદ પર તમારા મહેમાનોને સર્વ કરી શકો છો.
ભરવાં ખજૂર
ઈદ પર ખાવા માટે ભરવાં ખજૂર બીજી એક સરસ વાનગી છે. ગૂઠલી કાઢેલી ખજૂરમાં માવા અને નારિયેળનું મિક્ષણ ભરવામાં આવે છે, પછી તેને નરમ પેસ્ટ્રીમાં લપેટી અથવા ચોકલેટ સાથે કોટેડ કરવામાં આવે છે. આ મીઠી અને નમકીન વાનગીઓ સ્વાદનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે, જે ઈદની ઉજવણી માટે યોગ્ય છે.
શાહી કિમામી સેવાયાં
શાહી કિમામી સેવાયાં એ પરંપરાગત ઈદની મીઠાઈ છે. આ સિંદૂરમાં દૂધ, ખાંડ અને ઘી નાખીને રાંધવામાં આવે છે. આ પછી તેમાં એલચી અને કેસર ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધારે છે. કુરકુરેપન અને બનાવવા માટે સુકા માવા ઉમેરવામાં આવે છે. આ મલાઈદાર, મીઠી અને સુગંધિત મીઠાઈ ઈદની ઉજવણીમાં એક ખાસ ટ્રીટ છે. આ ઈદ તમારે ઘરે જ ટ્રાય કરવી જોઈએ.
Disclaimer: ઉપર આપેલ માહિતીનો અમલ કરતા પહેલા, કૃપા કરીને નિષ્ણાતોની સલાહ લો. Offbeat News દ્વારા આ માહિતીનો દાવો કરવામાં આવી રહ્યો નથી.
વેસ્ટર્ન રેલવેનો મોટો નિર્ણય: વડોદરાથી વિવિધ શહેરો માટે સ્પેશિયલ ટ્રેનોની જાહેરાત
