દહીં જમાવવાની ટ્રિક : શિયાળામાં મુશ્કેલ છે દહીં જમાવવાનું, તો આ ટ્રિક આવશે કામ..

દહીં ખૂબ જ જરૂરી અને પૌષ્ટિક આહાર છે. પાચન માટે દહીં ખૂબ જ સારું હોય છે.દહીં પ્રો બાયોટિક હોય છે. જેને પાચન માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે.દહીંથી પાચન સારી રીતે થાય છે અને કેલ્શિયમ હાડકા મજબૂત કરે છે. દહીંમાં પ્રોટીન, વિટામિન, મિનરલ્સ હોય છે. જે તેને એક પરફેક્ટ સુપરફૂડ બનાવે છે. પરંતુ શિયાળામાં સમસ્યા એ હોય છે કે, દહીં જામતું નથી. તેના માટેનો ઉપાય અમે તમને જણાવી રહ્યા છે.

આવી રીતે જમાવો દહીં
- દૂધને ગેસ પર ઉકાળો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ થવા દો.
- મલ્ટિ-કુક માઇક્રોવેવ સેફ પેન લો.
- તેને માઇક્રોવેવમાં 200 ડિગ્રી તાપમાન પર કન્વેક્શન મોડ પર 10 મિનિટ માટે પ્રીહિટ કરો.
- હૂંફાળા દૂધમાં બે ચમચી દહીં નાખીને મિક્સ કરો.
- માઈક્રોવેવ પ્રીહિટ થઈ જાય એટલે આ ગરમ તવા પર દહીં મિશ્રિત દૂધનો બાઉલ મૂકો.
- બાઉલને ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અને માઇક્રોવેવ બંધ કરો.
- બે કલાક માટે આ રીતે સેટ થવા માટે મૂકો.
આ સમયગાળા દરમિયાન, માઇક્રોવેવ ખોલશો નહીં અને તેને વારંવાર ન તપાસો.
- બે થી ત્રણ કલાક પછી બાઉલને માઇક્રોવેવમાંથી કાઢી લો.
- ઠંડું થયા પછી તાજું દહીં તૈયાર છે.

બજારમાં ઉપલબ્ધ દહીં એટલું તાજું નથી હોતું. આવી સ્થિતિમાં તમે તેને ઘરે તૈયાર કરી શકો છો. જો તમે દહીં ખાવાના શોખીન છો તો, તમેઆ ટ્રિકથી તેને સારી રીતે જમાવી શકો છો અને તેના લાભ મેળવી શકો છો.