How To Make Alkaline Water: આલ્કલાઇન પાણી આ એક આયુર્વેદિક-પ્રેરિત ઘરેલું રેસીપી છે, જેને "અમૃત જલ" અથવા આલ્કલાઇન પાણી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં કેટલાક ફાયદા આયુર્વેદ અને લોકવિશ્વાસ પર આધારિત છે, પરંતુ વૈજ્ઞાનિક રીતે આલ્કલાઇન પાણીના મોટા દાવાઓ છે. તે પેટની એસિડિટી ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
આલ્કલાઇન પાણી શું છે?
આલ્કલાઇન પાણીનું pH સ્તર 8-9 હોય છે (સામાન્ય પાણીનું 7), જે શરીરમાં એસિડિટી ઘટાડે છે. આયુર્વેદમાં તેને "અમૃત જલ" કહેવામાં આવે છે. તે પાચન સુધારે, ગેસ-એસિડિટી ઓછી કરે અને શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. RO પાણીમાંથી ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે.
ઘરે આલ્કલાઇન પાણી બનાવવાની સરળ રીત
સ્ટેપ-1: તાંબુ-ચાંદી અને માટીના વાસણમાં પલાળો
એક માટીનો ઘડો અથવા વાસણ લો.
તેમાં 3-4 ગ્લાસ RO અથવા સામાન્ય પાણી ભરો.
તાંબાનું લોટું/વાટકી અને એક ચાંદીનો સિક્કો ઉમેરો.
રાતોરાત (15-18 કલાક) ઢાંકીને રાખો.
આનાથી પાણીમાં તાંબુ, ચાંદી અને માટીના ખનિજો ભળે છે. તાંબુ પાણીને શુદ્ધ કરે અને સૂક્ષ્મજીવો ઘટાડે છે.
સ્ટેપ-2 : શાકભાજી અને હર્બ્સ ઉમેરો
પાણીને માટીના વાસણમાંથી કાઢીને કાચની બરણી અથવા જગમાં ભરો.
ઉમેરો: 2-3 છાલ વગરના કાકડીના ટુકડા
થોડા ફુદીનાના પાન
થોડા ધાણાના પાન
2 ગાજર
1 બીટ
નારંગી/લીંબુનો ટુકડો
1 લીલું મરચું (વૈકલ્પિક)
આદુનો ટુકડો (વૈકલ્પિક)
સ્ટેપ-3 : પલાળો અને તૈયાર!
બધું ઉમેરીને ઢાંકી દો.
12 કલાક પલાળી રાખો.
આ પાણી આખો દિવસ પીવો – તે શરીર માટે "જાદુઈ અમૃત" જેવું કામ કરે છે!
આ અમૃત જલ પીવાના ફાયદા
ગેસ, એસિડિટી અને એસિડ રિફ્લક્સમાં રાહત.
પાચનતંત્ર મજબૂત થાય અને આંતરડાનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે.
શરીરનું ડિટોક્સિફિકેશન અને એનર્જી વધે.
આયુર્વેદિક નિષ્ણાતો અનુસાર તે શરીરને અમૃત સમાન છે.
વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોમાં આલ્કલાઇન પાણી એસિડ રિફ્લક્સમાં અસ્થાયી રાહત આપી શકે છે, પરંતુ કેન્સર, ગઠ્ઠા અથવા ગાંઠોને ઠીક કરવાના દાવાઓ માટે મજબૂત પુરાવા નથી તેને સ્વાસ્થ્યવર્ધક તરીકે અજમાવો, પરંતુ ગંભીર સમસ્યામાં ડોક્ટરની સલાહ લો.
