ગરમ મસાલાને "ગરમ" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં રહેલા મસાલાઓમાં ગરમ અસર હોય છે, જે શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે. આ ગરમી પાચન શક્તિને સક્રિય કરે છે અને ચયાપચય વધારે છે.
ગરમ મસાલામાં વપરાતા મસાલા, જેમ કે તજ, લવિંગ, એલચી, કાળા મરી, જીરું, વગેરે, શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે.
આ ગરમી પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, જે ખોરાકના પાચનને વધુ સારી રીતે કરવામાં મદદ કરે છે.
ગરમ મસાલા શરીરના ચયાપચયને પણ વધારે છે, જે કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
આ ઉપરાંત, ગરમ મસાલા શરદી અને ખાંસી, પાચન સમસ્યાઓ અને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
જોકે, ગરમ મસાલાનું વધુ પડતું સેવન ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તે હાર્ટબર્ન, એસિડિટી અને પેટમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે.