વિગન ફૂડ એ ખાદ્ય પદ્ધતિ છે જેમાં કોઈપણ પ્રાણીજન્ય વસ્તુ ખવાય નથી. દૂધ, દહીં, ઘી, ચીઝ વગેરે પણ ના ખવાય.
વિગન લોકો માત્ર પૌષ્ટિક અને શાકાહારી વસ્તુઓ જ ખાય છે. આમાં ફળ, શાકભાજી, બીજ, દાળ વગેરે આવે છે.
વિગન ફૂડમાં દૂધનું વિકલ્પ તરીકે બદામ મિલ્ક, સોયા મિલ્ક હોય છે. ઘીની જગ્યાએ કોકોનટ ઓઇલ કે ઓલિવ ઓઇલ વપરાય છે.
આ પદ્ધતિ પૃથ્વી માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે પ્રાણી ઉદ્યોગો પર ભાર ઓછો પડે છે.
વેગન ફૂડ હૃદય માટે લાભદાયી હોય છે. કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું રહે છે અને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે.
તેમાં ફાઇબર વધુ હોય છે જેથી પાચન તંત્ર સારું રહે છે. દૈનિક ઊર્જા અને તાજગી પણ વધારે મળે છે.
વિગન ફૂડમાં પ્રોટીન માટે બીન, દાળ, ટોફુ, ક્વિનોઆ પસંદ કરાય છે. આ બધા પ્લાન્ટ-બેઝ્ડ હોય છે.
આહારમાં ડેરી અને માછલી ન હોવાને કારણે B12 જેવી વિટામિન્સ પૂરી પાડવી પડે છે. એટલા માટે સપ્લીમેન્ટ લેવી જરૂરી છે.
આહાર અને જીવનશૈલી વચ્ચેના સંવાદથી ઘણા લોકો વિગન જીવન તરફ વળે છે. અહિંસાને આધાર બનાવે છે.
વિગન ફૂડ સ્વાસ્થ્ય, પર્યાવરણ અને કરુણા – ત્રણેય માટે ઉત્તમ છે. શું તમે પણ વેગન ફૂડ અપનાવવા તૈયાર છો?
Recommended Stories
health-lifestyle
ઘૂંટણના દુખાવા માટે આજેજ આ ઘરગથ્થુ ઉપાય અજમાવો
entertainment
યૂટ્યુબર આશીશ ચંચલાણીએ માત્ર 6 મહિનામાં 40 કિલો વજન ઘટાડ્યું
health-lifestyle
આ વસ્તુ વાળના દરેક દુખાવાનો ઉપાય છે !
health-lifestyle
જન્મ મહિના પ્રમાણે વ્યક્તિગત ગુણો
