શિયાળામાં ગરમાગરમ સૂપ પીવો એ ખૂબ ફાયદાકારક છે. જો તમે સ્વાદની સાથે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માંગતા હો, તો તમે પાલકનો સૂપ બનાવી શકો છો
સૌપ્રથમ, એક પેનમાં પાણી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. હવે, ગરમ પાણીમાં પાલકના પાન ઉમેરો અને લગભગ 2-4 મિનિટ માટે ઉકાળો
એક બાઉલમાં ઠંડુ પાણી રેડો અને તેમાં પાલકના પાન ઉમેરો. પછી, ઠંડા કરેલા પાલકના પાનને મિક્સરમાં નાખો. તેમને સારી રીતે પીસી લો.
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. લસણ, આદુ અને ડુંગળીને હળવા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. છેલ્લે, આ મિશ્રણમાં ટામેટાં ઉમેરો અને લગભગ 2-4 મિનિટ સુધી રાંધો
હવે, આ મિશ્રણમાં પાલકની પ્યુરી અને પાણી ઉમેરો. સૂપનો સ્વાદ વધારવા માટે મીઠું અને મરી પાવડર ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. પાલકના સૂપને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5-8 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
એકવાર પાલકનો સૂપ સારી રીતે રાંધાઈ જાય, પછી તમે તાપ બંધ કરી શકો છો. ગરમ પાલકના સૂપમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને પીરસો.
આ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી દરેકને ચોક્કસ ગમશે.
આ સૂપ પીવાથી તમારું શરીર ગરમ રહેશે. આ ઉપરાંત, પોષક તત્વોથી ભરપૂર પાલકનો સૂપ થાક દૂર કરવામાં પણ અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.