ગરમાગરમ જલેબીનો ઉલ્લેખ આવે એટલે મોઢામાં પાણી આવે
ભારતના દરેક ખૂણે લોકોને જલેબી ખૂબ ગમે છે
પણ આશ્ચર્ય છે કે જલેબી મૂળ ભારતની મીઠાઈ નથી
ઈતિહાસના પાનાં ફેરવીએ તો જલેબીનું મૂળ મળી આવે છે
જલેબીનું મૂળ West Asia ના દેશ Iran માંથી આવ્યું હતું
કેટલાક મુજબ 'Jalebi' શબ્દનું સ્ત્રોત 'Jalabiya' છે
આ નામ 'Kitab-al-Tabiq' નામની પુરાતન અરબી પુસ્તકમાંથી છે
એવી માન્યતા છે કે જલેબી સૌપ્રથમ Iran માં બનેલી
પછી જલેબી ભારતમાં આવી Persian અને Turkish traders દ્વારા
આજે જલેબી ભારતની લોકપ્રિય મીઠાઈઓમાં એક ગણાય છે
પણ તેનું મૂળ ઇરાન છે – જે જાણીને ઘણા ચકિત થઈ જાય છે
Recommended Stories
national-international
સ્પીટી વેલી પૃથ્વી પર તિબેટ જેવું એક બીજી દુનિયા!
national-international
August–September ની રજાઓ માટે પોકેટ-ફ્રેન્ડલી પ્રવાસ
national-international
તિર્થન વેલી: કુદરતની ગોદમાં એક ગુપ્ત સ્વર્ગ
national-international
સૂર્ય ઉર્જાથી બને છે હજારોની થાળી: Mount Abu’s Mega Solar Kitchen
