ગુજરાતમાં સૌથી પ્રખ્યાત કેસર કેરી છે, જેને ગીર કેસર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે તેના તેજસ્વી નારંગી પલ્પ અને મીઠા, સુગંધિત સ્વાદ માટે જાણીતી છે,
જેના કારણે તેને "કેરીની રાણી" ઉપનામ મળ્યું છે.
કેસર કેરી મુખ્યત્વે જૂનાગઢ જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ગિરનાર ટેકરીઓની આસપાસ.
કેસર કેરીનો સ્વાદ મીઠો હોય છેજે તેને કેરી પ્રેમીઓમાં પ્રિય બનાવે છે.
કેસર કેરીમાં મજબૂત સુખદ સુગંધ હોય છે જે વિવિધતાની લાક્ષણિકતા છે.
ગીર કેસર કેરીને 2011 માં GI દરજ્જો આપવામાં આવ્યો હતો, જે તેની પ્રતિષ્ઠા અને અધિકૃતતાને વધુ મજબૂત બનાવે છે.
ગુજરાતના ખેડૂતો માટે કેસર કેરી આવકનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે, અને આ ફળ રાજ્યના કૃષિ અર્થતંત્રમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
Recommended Stories
gujarat
મોદી ના સ્વાગત માં ફૂલ પર દોર્યાં ચિત્ર ...
gujarat
અમદાવાદ ની ગુફા વિશે ૧૦ રસપ્રદ વાતો
gujarat
અમદાવાદની મુસાફરી: 10 મહત્ત્વની જગાઓ
gujarat
ગુજરાત માં ફરવા લાયક જગ્યાઓ ...
