બટાટાં ઉકાળો અને ઠંડા થયા પછી સારી રીતે મેસ કરો.
મેસ કરેલા બટાટામાં મીઠું, હળદર અને લીલું મરચું ઉમેરો.
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને રાઈ, લીલાં મરચાં અને લસણ નાખો.
આ તડકા વડાના મિશ્રણમાં ભેળવીને ઠંડુ થવા દો.
આ મિશ્રણમાંથી ગોળ ગોળ ટિકીિયા (વડા) બનાવી લો.
પછી બેસનમા પાણી, મીઠું અને હળદર નાખી ગાઢ ખીર કરો.
વડાને આ ખીરામાં ડૂબાડી ને મધ્યમ તેલમાં તળી લો.
હવે પાવને વચ્ચે કાપીને તેમાં લસણની ચટણી ફેલાવો.
તળેલા વડા પાવ વચ્ચે મુકી અને હળવું દબાવી તૈયાર કરો.
ગરમ વડાપાવને લીલી ચટણી કે તીખી સાલસ સાથે પીરસો.
Recommended Stories
health-lifestyle
ડાયેટમાં ટોફુ ઉમેરો, મળશે આ 6 લાભ
health-lifestyle
ફરવા માટેના સુંદર અને શાંત પહાડી વિસ્તારો
health-lifestyle
સવારે ખાલી પેટે કેસરનું પાણી પીવાના અદભુત ફાયદા
health-lifestyle
ચોમાસામાં કેવા કપડાં પહેરવા? જાણો બેસ્ટ અને કમ્ફર્ટેબલ ફેબ્રિક્સ